Шоколадный фондант
10 Сентябрь 2021
Сложность:
Простой рецепт сегодня, шоколадный фондан, приготовленный всего за несколько минут!
Оборудование:
Венчик
Кольцо 20см
Ингредиенты:
Я использовал шоколад Jivara и Guanaja от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнёрский).
4 яйца
140г коричневого сахара
180г масла
100г шоколада Guanaja (или тёмного шоколада с 70% какао)
100г шоколада Jivara (или молочного шоколада с 40% какао)
50г муки
Растопите масло и шоколад.
Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не посветлеет и немного вспенится.
Оборудование:
Венчик
Кольцо 20см
Ингредиенты:
Я использовал шоколад Jivara и Guanaja от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнёрский).
Время подготовки: 10 минут + 25-30 минут выпечки
Для фондана диаметром 20см:
Ингредиенты:
4 яйца
140г коричневого сахара
180г масла
100г шоколада Guanaja (или тёмного шоколада с 70% какао)
100г шоколада Jivara (или молочного шоколада с 40% какао)
50г муки
Рецепт:
Растопите масло и шоколад.
Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не посветлеет и немного вспенится.
Добавьте растопленный шоколад и масло, затем завершите просеянной мукой.
Вылейте в форму или кольцо диаметром 20см, выложенное пекарской бумагой.
Разогрейте духовку до 210°C.
Поставьте торт в духовку, сразу убавив температуру до 120°C.
Готовьте 25-30 минут в зависимости от желаемой текстуры (я готовил 30 минут, если вы хотите более текучий, сократите время выпечки). Дайте остыть, затем наслаждайтесь!
Вам может понравиться
Комментарии