Yuzu- och mjölkchokladsmulor
24 November 2025
Svårighetsgrad:
Jag fortsätter min serie av kakor med diamantliknande smörkakor, med konfiterad yuzu-skal (du kan också använda konfiterad apelsin- eller citronskal beroende på din smak) och mjölkchoklad, krispiga och smältande på en gång 😉
Ingredienser :
Jag har använt konfiterad yuzu-skal från Guy Demarle: rabattkod FLAVIE10 att ange vid registrering för 10€ i rabatt (affiliate).
Jag har använt Jivara choklad från Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (affiliate).
Förberedelsetid: 25 minuter + 20 minuter gräddning + minst 1 timmes vila
För cirka 20 kakor :
Ingredienser :
95g mjukt smör
40g socker
135g mjöl
35g konfiterad yuzu-skal
35g mjölkchoklad hackad i bitar
Recept :
Blanda det mjuka smöret med sockret och tillsätt sedan mjölet. Avsluta med yuzu-skal och chokladen. Forma en lång korv och rulla den i lite socker (detta är valfritt, det ger en lite krispigare textur till dina kakor).
Packa in den i plastfolie och lägg den i kylskåpet i minst 1 timme. Skär sedan kakor i 1 till 1,5 cm tjocka skivor.
Lägg dem på en plåt täckt med bakpapper och grädda i den förvärmda ugnen på 170°C i 15 till 20 minuter.
Låt dem svalna och njut!
Ingredienser :
Jag har använt konfiterad yuzu-skal från Guy Demarle: rabattkod FLAVIE10 att ange vid registrering för 10€ i rabatt (affiliate).
Jag har använt Jivara choklad från Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (affiliate).
Förberedelsetid: 25 minuter + 20 minuter gräddning + minst 1 timmes vila
För cirka 20 kakor :
Ingredienser :
95g mjukt smör
40g socker
135g mjöl
35g konfiterad yuzu-skal
35g mjölkchoklad hackad i bitar
Recept :
Blanda det mjuka smöret med sockret och tillsätt sedan mjölet. Avsluta med yuzu-skal och chokladen. Forma en lång korv och rulla den i lite socker (detta är valfritt, det ger en lite krispigare textur till dina kakor).
Packa in den i plastfolie och lägg den i kylskåpet i minst 1 timme. Skär sedan kakor i 1 till 1,5 cm tjocka skivor.
Lägg dem på en plåt täckt med bakpapper och grädda i den förvärmda ugnen på 170°C i 15 till 20 minuter.
Låt dem svalna och njut!
Du kanske också gillar
Kommentarer