Yuzu- och mjölkchokladsmulor

🇫🇷 🇰🇷 🇹🇷 🇳🇱 🇩🇰 🇬🇧 🇸🇦 🇵🇹 🇸🇪 🇵🇱 🇯🇵 🇵🇭 🇮🇱 🇻🇳 🇮🇹 🇮🇳 🇰🇪 🇮🇷 🇨🇳 🌍 🇳🇴 🇮🇩 🇫🇮 🇩🇪 🇪🇸 🇹🇼 🇷🇺

24 November 2025

🖨️

Svårighetsgrad:

➡️

⚠️Detta meddelande har skapats av artificiell intelligens. Det kan innehålla fel.

Jag fortsätter min serie av kakor med diamantliknande smörkakor, med konfiterad yuzu-skal (du kan också använda konfiterad apelsin- eller citronskal beroende på din smak) och mjölkchoklad, krispiga och smältande på en gång 😉
 
Ingredienser :
Jag har använt konfiterad yuzu-skal från Guy Demarle: rabattkod FLAVIE10 att ange vid registrering för 10€ i rabatt (affiliate).
Jag har använt Jivara choklad från Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (affiliate).



Förberedelsetid: 25 minuter + 20 minuter gräddning + minst 1 timmes vila
För cirka 20 kakor :

 Ingredienser :

 95g mjukt smör
 40g socker
 135g mjöl
 35g konfiterad yuzu-skal
 35g mjölkchoklad hackad i bitar
 
 Recept :

 Blanda det mjuka smöret med sockret och tillsätt sedan mjölet. Avsluta med yuzu-skal och chokladen. Forma en lång korv och rulla den i lite socker (detta är valfritt, det ger en lite krispigare textur till dina kakor).
 
 
 
 
 Packa in den i plastfolie och lägg den i kylskåpet i minst 1 timme. Skär sedan kakor i 1 till 1,5 cm tjocka skivor.
 
 
 
 Lägg dem på en plåt täckt med bakpapper och grädda i den förvärmda ugnen på 170°C i 15 till 20 minuter.
 
 
 
 Låt dem svalna och njut!
 
 
 
 
 
 
 

Författare

Flavie Millet-Joannon, en passionerad och självlärd konditor, har sedan 2017 delat enkla och läckra recept inspirerade av fransk tradition. Hon har en CAP Pâtisserie-examen, är även författare till Il était un cake (Hachette) och samarbetar med varumärken för att ta fram skräddarsydda sötsaker.

Fler recept på Google Lägg till Il était un gâteau bland dina föredragna källor.

Lägg till i mina källor ↗

Läs mer Prenumerera på nyhetsbrevet

Du kanske också gillar

Olympiska chokladmuffins

Scones på 20 minuter

Chokladmuffins

Chokoflan (inspiration Ottolenghi)