Keki ya mkaratushi wa Breton na peach & raspberry
24 Julai 2026
Ugumu:
Bei: Nafuu
⚠️Ujumbe huu umetengenezwa na akili bandia. Unaweza kuwa na makosa.
Pie ya msingi wa biscuit ya Breton na iliyofunikwa na matunda, mapishi bora kwa majira ya joto! Donge la kupikia lenye ladha nyingi, crunchy kando, na halihitaji kuandaliwa (faida isiyo ya kupuuzia wakati joto linapopita 30°C) hivyo inakuwa tayari haraka sana 😊 Sasa ni juu yenu kufanya mabadiliko kulingana na ladha zenu: chantilly yenye harufu, au hata ganache iliyopandishwa ikiwa mnaanza siku moja kabla, matunda ya chaguo lako (aprikoti, figi, matunda mekundu…), matunda ya kukaanga au vipande vya chokoleti… Hapa nimefanya kwa urahisi sana na chantilly ya kawaida na matunda yangu mawili ninayopenda ya majira ya joto: raspberries na peach kwa matokeo safi na juicy sana!
Vifaa :
Sanduku la mstatili lenye mashimo
Wakati wa maandalizi: dakika 40 + dakika 20 za kupika
Kwa pie ya mstatili ya urefu wa cm 28:
Orodha ya ununuzi:
3 yai ya njano
110g ya sukari
110g ya siagi iliyopondwa
150g ya unga
7g ya unga wa kuoka
120g ya cream ya maji kamili (35% ya mafuta)
15g ya sukari ya icing
3 peach au nectarines
125g ya raspberries
Biscuit ya Breton:
3 yai ya njano
110g ya sukari
110g ya siagi iliyopondwa
150g ya unga
7g ya unga wa kuoka
Piga yai ya njano na sukari, kisha ongeza siagi iliyopondwa.
Kisha ongeza unga na unga wa kuoka, kisha nyunyiza donge kati ya karatasi mbili za kuoka na weka kwenye friji kwa angalau masaa 2.
Kisha, kata donge kwa ukubwa wa mduara wako, na weka kwenye baridi kwa dakika 30.
Preheat oven kwa 180°C na weka kwa takriban dakika 20 au hadi donge iwe rangi ya dhahabu nzuri. Mara tu inapotolewa kutoka kwa oven, ondoa mduara na acha ipoe kwenye sahani.
Chantilly :
120g ya cream ya maji kamili (35% ya mafuta)
15g ya sukari ya icing
Hiari: vanilla
Piga cream na sukari na vanilla ikiwa unataka (mbegu za ganda, kidogo ya unga au extract) hadi kufikia hali ya chantilly yenye nguvu kidogo kulingana na ladha zako.
Nyunyiza chantilly juu ya biscuit ya Breton iliyopoa.
Viatu :
3 peach au nectarines
125g ya raspberries
Hiari: majani ya verbena au mint
Katakata peach kwa vipande vidogo na weka matunda juu ya chantilly.
Unaweza kuongeza majani machache ya verbena au mint kumaliza harufu na kupamba pie kabla ya kufurahia!
Vifaa :
Sanduku la mstatili lenye mashimo
Wakati wa maandalizi: dakika 40 + dakika 20 za kupika
Kwa pie ya mstatili ya urefu wa cm 28:
Orodha ya ununuzi:
3 yai ya njano
110g ya sukari
110g ya siagi iliyopondwa
150g ya unga
7g ya unga wa kuoka
120g ya cream ya maji kamili (35% ya mafuta)
15g ya sukari ya icing
3 peach au nectarines
125g ya raspberries
Biscuit ya Breton:
3 yai ya njano
110g ya sukari
110g ya siagi iliyopondwa
150g ya unga
7g ya unga wa kuoka
Piga yai ya njano na sukari, kisha ongeza siagi iliyopondwa.
Kisha ongeza unga na unga wa kuoka, kisha nyunyiza donge kati ya karatasi mbili za kuoka na weka kwenye friji kwa angalau masaa 2.
Kisha, kata donge kwa ukubwa wa mduara wako, na weka kwenye baridi kwa dakika 30.
Preheat oven kwa 180°C na weka kwa takriban dakika 20 au hadi donge iwe rangi ya dhahabu nzuri. Mara tu inapotolewa kutoka kwa oven, ondoa mduara na acha ipoe kwenye sahani.
Chantilly :
120g ya cream ya maji kamili (35% ya mafuta)
15g ya sukari ya icing
Hiari: vanilla
Piga cream na sukari na vanilla ikiwa unataka (mbegu za ganda, kidogo ya unga au extract) hadi kufikia hali ya chantilly yenye nguvu kidogo kulingana na ladha zako.
Nyunyiza chantilly juu ya biscuit ya Breton iliyopoa.
Viatu :
3 peach au nectarines
125g ya raspberries
Hiari: majani ya verbena au mint
Katakata peach kwa vipande vidogo na weka matunda juu ya chantilly.
Unaweza kuongeza majani machache ya verbena au mint kumaliza harufu na kupamba pie kabla ya kufurahia!
Huenda unapenda
Maoni