Keki laini ya chokoleti
10 Septemba 2021
Ugumu:
⚠️Ujumbe huu umetengenezwa na akili bandia. Unaweza kuwa na makosa.
Vifaa:
Whisk
Mduara wa 20cm
Viungo:
Nimetumia chokoleti za Jivara na Guanaja za Valrhona: nambari ILETAITUNGATEAU kwa asilimia 20 ya punguzo kwenye tovuti nzima (inaathiriwa).
Muda wa maandalizi: dakika 10 + dakika 25 hadi 30 za kuoka
Kwa keki ya preka kipenyo cha 20cm:
Viungo:
Viini 4
Sukari kahawia 140g
Siagi 180g
Chokoleti ya Guanaja 100g (au chokoleti nyeusi yenye asilimia 70 ya kakao)
Chokoleti ya Jivara 100g (au chokoleti ya maziwa yenye asilimia 40 ya kakao)
Unga 50g
Mapishi:
Yayusha siagi na chokoleti.
Piga mayai na sukari mpaka mchanganyiko uwe mweupe kidogo na una povu.
Changanya chokoleti iliyoyeyuka na siagi, kisha maliza kwa kuongeza unga uliosafishwa.
Weka kwenye mold au mduara wa kipenyo cha 20cm uliofunikwa na karatasi ya kuokea.
Preheat oveni kwenye 210°C.
Weka keki kwenye oveni kwa kupunguza joto hadi 120°C mara moja.
Pika kwa dakika 25 hadi 30 kulingana na texture unayotaka (niliipika kwa dakika 30, ikiwa unapenda iwe na mgando kidogo punguzia muda wa kupika). Ruhusu ipoe halafu ufurahie!
Huenda unapenda
