Keki ya tufaha, vanila na maple

16 Oktoba 2022

Ugumu:

0/5

Même après les plus de 50 recettes de mon livre (et quelques autres qu’on peut retrouver par ici), j’ai toujours des idées de recette de cake ! Alors me revoilà avec un cake aux saveurs de l’automne, pomme et sirop d’érable (et un peu de vanille aussi !). J’ai utilisé du sucre d’érable, vous pouvez en trouver sur internet ou dans un magasin spécialisé. Je ne vous conseille pas de le remplacer par du sirop d’érable, la texture du cake serait totalement différente !

Matériel :
Moule à cake

Ingrédients :
J’ai utilisé la vanille de Madagascar Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).

cake pomme vanille erable 10

Muda wa maandalizi: Dakika 20 + 1h hadi 1h10 ya kuoka
Kwa keki ya 20cm:

Viungo:

90g ya siagi laini
110g ya sukari ya maple
1 ganda la vanila
Mayai 3
150g ya unga T55
6g ya unga wa kuoka
35g ya krimu nzima ya maji
Maapulo 3

Mapishi:

Washa joto la ovene hadi 160°C.
Changanya siagi laini na sukari ya maple na chembe za vanila.

Ongeza mayai moja moja, halafu unga na unga wa kuoka uliochujwa.

Changanya krimu nzima ya maji.

Kata maapulo vipande vidogo vidogo, kisha changanya ndani ya mchanganyiko (hifadhi vipande vichache kwa ajili ya juu ya keki).

Mimina mchanganyiko ndani ya mold, ongeza vipande vichache vya maapulo.

Oka keki kwa saa 1 hadi 1h10. Acha ipoe dakika chache kabla ya kuitoa kwenye grill, kisha furahia!

Mwandishi

Flavie Millet-Joannon, mpishi wa keki mwenye shauku aliyejifunza mwenyewe, amekuwa akishiriki tangu 2017 mapishi rahisi na matamu yanayotokana na utamaduni wa Kifaransa. Ana diploma ya CAP Pâtisserie, pia ni mwandishi wa Il était un cake (Hachette), na hushirikiana na chapa kubuni vitindamlo maalumu kulingana na mahitaji.

Mapishi zaidi kwenye Google Ongeza Il était un gâteau kwenye vyanzo unavyopendelea.

Ongeza kwenye vyanzo vyangu

Jifunze zaidi Jisajili kwa jarida letu

Huenda unapenda

Vikombero vya mdalasini

Keki ya Jahazi ya Kienyeji

Biskuti za siagi ya karanga, chokoleti ya giza na chumvi ya maua

Keki ya kuki na rasiberi

Maoni