เค้กนุ่มลูกแพร์

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇹🇷 🇹🇼 🇨🇳 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🌍 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇸🇰 🇭🇺 🇬🇷 🇯🇵 🇷🇺 🇸🇦 🇮🇹

21 Janvier 2022

🖨️

ความยาก:

➡️

⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสนใจไหม? คุณจะต้องหลงรักเค้กกรอบนุ่มนี้ที่ทำจากลูกแพร์ เค้กนี้ง่ายมากและอร่อยจริงๆ และเนื้อสัมผัสก็สมบูรณ์แบบ! อย่าลังเลที่จะปรับปริมาณลูกแพร์ตามความต้องการของคุณ (โดยไม่ต้องปิดเค้กทั้งหมด เพราะจะทำให้เค้กชุ่มน้ำและน่าเสียดายสำหรับชั้นบนที่กรอบดีเมื่ออบ) คำแนะนำสุดท้าย ลองชิมในขณะที่อุ่น หรือแม้แต่เย็น แต่ไม่ใช่ทันทีหลังจากออกจากเตาอบ :-)
 
 
 
 เวลาเตรียม: 15 นาที + 30 นาทีในการอบ
 สำหรับเค้กเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ถึง 28 ซม. (6 ถึง 8 คน):
 

ส่วนผสม:

 100g แป้ง
 75g น้ำตาล
 1 หยิบมือเกลือ
 3 ฟองไข่
 100g เนย
 ลูกแพร์ที่สุก 2 ถึง 3 ลูก
 
 

สูตร:

 ละลายเนยและปล่อยให้เย็นลง
 ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือ
 
 
 
 ใส่ไข่แดง 3 ฟองและเนยละลายที่เย็นแล้ว
 
 
  
 ตีไข่ขาว 3 ฟองให้เป็นฟอง แล้วผสมเข้ากับส่วนผสมก่อนหน้า (โดยไม่ต้องผสมมากเกินไป แป้งจะไม่เรียบเนียนสมบูรณ์แบบ นั่นเป็นเรื่องปกติ)
 
 
 
 
 ปอกเปลือกลูกแพร์และหั่นเป็น 8 ชิ้น
 ทาเนยและโรยแป้งหรือใส่น้ำตาลในพิมพ์เค้กหรือพาย จากนั้นเทแป้งลงไป ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงไปโดยกดเบาๆ ลงในแป้ง
 
 
 
 อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 ถึง 35 นาที (ตรวจสอบการสุกด้วยปลายมีดหรือไม้จิ้มฟัน) ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์และเพลิดเพลินไปกับมัน!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus สมัครรับจดหมายข่าวของเรา

คุณอาจชอบ

เค้กนุ่มลูกแพร์