คินเดอร์แม็กซี่โฮมเมด
23 Octobre 2026
ความยาก:
⚠️ข้อความนี้สร้างโดยปัญญาประดิษฐ์ อาจมีข้อผิดพลาด
เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ฉันเห็น (เหมือนกับหลายๆ คนที่คิดว่าคุณก็เห็น) บน Instagram เกี่ยวกับ K bar (บาร์แบบ Kinder maxi) ของ Jade Genin ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้ใส่ไอเดียสูตรนี้ไว้ในรายการของฉัน แต่เมื่อฤดูร้อนและคลื่นความร้อนผ่านมา ฉันจึงเลื่อนการทำสูตรนี้ไปเป็นฤดูใบไม้ร่วงเพื่อที่จะสามารถทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงโดยไม่ให้มันละลายทันที นี่คือบาร์ของฉันแบบ Kinder maxi ฉันได้ใช้ไอเดียจากสูตรของ Jade Genin โดยมี ganache ที่ทำจากน้ำมันมะพร้าว (ที่ไม่มีกลิ่น โดยทั่วไปคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าหรือแผนกออร์แกนิกของซูเปอร์มาร์เก็ต) และวานิลลา ผลลัพธ์คือเวอร์ชันที่หวานน้อยกว่าแต่ยังอร่อยสำหรับการเพลิดเพลินในช่วงบ่าย 😉
อุปกรณ์ :
ฉันใช้ Cooking Chef ของ Kenwood เพื่อทำให้ช็อกโกแลตเย็นลง: รหัส FLAVIE = ของแถม 3 ชิ้นตามที่เลือกสำหรับการซื้อ cooking chef / มูลค่าสูงสุดถึง 500€ ของขวัญ, การชำระเงิน 4 ครั้งโดยไม่มีค่าธรรมเนียมผ่าน Paypal / ความร่วมมือทางการค้า.
ฉันไม่พบพิมพ์ที่ซื้อมาเมื่อหลายปีก่อน แต่ดูนี่ ของที่เทียบเท่า.
ส่วนผสม :
ฉันใช้ ฝักวานิลลา Norohy & ช็อกโกแลต Jivara และ Opalys จาก Valrhona : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 20% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (พันธมิตร).
รายการซื้อ :
240g ของช็อกโกแลตนมที่ใช้เคลือบ (อย่างน้อย 40% โกโก้)
150g ของช็อกโกแลตขาวที่ใช้เคลือบ (Opalys จาก Valrhona สำหรับฉัน)
45g ของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่มีกลิ่น
25g ของนมผง
1 ฝักวานิลลาหรือวานิลลาสกัดคุณภาพดีเล็กน้อย
เวลาเตรียม : 45 นาที + เวลาในการตกผลึก
สำหรับบาร์ประมาณสิบสองชิ้น :
ช็อกโกแลตนม :
240g ของช็อกโกแลตนมที่ใช้เคลือบ (อย่างน้อย 40% โกโก้)
ฉันใช้ฟังก์ชันการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงของ cooking chef ของฉัน (อาจจะเป็นหนึ่งในโปรแกรมที่ฉันใช้บ่อยที่สุดในเครื่องทำอาหารของฉัน) มิฉะนั้นคุณมีสองตัวเลือก: ละลายช็อกโกแลต ¾ อย่างช้าๆ โดยไม่ให้เกิน 40-45°C จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตที่เหลือที่หั่นแล้วและปั่นด้วยเครื่องปั่นก่อนที่จะใช้ช็อกโกแลต อีกตัวเลือกหนึ่งคือคุณสามารถติดตามกราฟการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงที่คุณใช้เพื่อทำการทำให้เย็นแบบคลาสสิกใน 3 ขั้นตอน.
ทางเลือกสุดท้าย หากคุณไม่ต้องการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลง คุณสามารถละลายช็อกโกแลตอย่างช้าๆ โดยไม่ให้มันร้อนขึ้นและใช้มันแบบนั้น แต่จะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและอาจจะยากขึ้นในการถอดออก.
เมื่อช็อกโกแลตพร้อมแล้ว ให้เคลือบพิมพ์ด้วยช็อกโกแลตเพื่อให้มีชั้นบางๆ วางพิมพ์ในตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตตกผลึก.
ganache ช็อกโกแลตขาว & วานิลลา :
150g ของช็อกโกแลตขาวที่ใช้เคลือบ (Opalys จาก Valrhona สำหรับฉัน)
45g ของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่มีกลิ่น
25g ของนมผง
1 ฝักวานิลลาหรือวานิลลาสกัดคุณภาพดีเล็กน้อย
ละลายช็อกโกแลตขาวอย่างช้าๆ พร้อมกับเมล็ดจากฝักวานิลลา จากนั้นเพิ่มนมผง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นละลายน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้เหลวโดยไม่ให้มันร้อนเกินไป เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ ปั่นอีกครั้งเพื่อให้ได้ ganache ที่เงางาม.
เติม ganache ลงในพิมพ์โดยใช้ถุงบีบ.
วางพวกเขาในตู้เย็นอีกครั้งเพื่อให้ ganache ตกผลึก จากนั้นปิดด้วยช็อกโกแลตนมที่เหลือ วางในตู้เย็นอีกครั้งก่อนที่จะถอดออกและเพลิดเพลินกับมัน!
อุปกรณ์ :
ฉันใช้ Cooking Chef ของ Kenwood เพื่อทำให้ช็อกโกแลตเย็นลง: รหัส FLAVIE = ของแถม 3 ชิ้นตามที่เลือกสำหรับการซื้อ cooking chef / มูลค่าสูงสุดถึง 500€ ของขวัญ, การชำระเงิน 4 ครั้งโดยไม่มีค่าธรรมเนียมผ่าน Paypal / ความร่วมมือทางการค้า.
ฉันไม่พบพิมพ์ที่ซื้อมาเมื่อหลายปีก่อน แต่ดูนี่ ของที่เทียบเท่า.
ส่วนผสม :
ฉันใช้ ฝักวานิลลา Norohy & ช็อกโกแลต Jivara และ Opalys จาก Valrhona : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 20% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (พันธมิตร).
รายการซื้อ :
240g ของช็อกโกแลตนมที่ใช้เคลือบ (อย่างน้อย 40% โกโก้)
150g ของช็อกโกแลตขาวที่ใช้เคลือบ (Opalys จาก Valrhona สำหรับฉัน)
45g ของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่มีกลิ่น
25g ของนมผง
1 ฝักวานิลลาหรือวานิลลาสกัดคุณภาพดีเล็กน้อย
เวลาเตรียม : 45 นาที + เวลาในการตกผลึก
สำหรับบาร์ประมาณสิบสองชิ้น :
ช็อกโกแลตนม :
240g ของช็อกโกแลตนมที่ใช้เคลือบ (อย่างน้อย 40% โกโก้)
ฉันใช้ฟังก์ชันการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงของ cooking chef ของฉัน (อาจจะเป็นหนึ่งในโปรแกรมที่ฉันใช้บ่อยที่สุดในเครื่องทำอาหารของฉัน) มิฉะนั้นคุณมีสองตัวเลือก: ละลายช็อกโกแลต ¾ อย่างช้าๆ โดยไม่ให้เกิน 40-45°C จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตที่เหลือที่หั่นแล้วและปั่นด้วยเครื่องปั่นก่อนที่จะใช้ช็อกโกแลต อีกตัวเลือกหนึ่งคือคุณสามารถติดตามกราฟการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลงที่คุณใช้เพื่อทำการทำให้เย็นแบบคลาสสิกใน 3 ขั้นตอน.
ทางเลือกสุดท้าย หากคุณไม่ต้องการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลง คุณสามารถละลายช็อกโกแลตอย่างช้าๆ โดยไม่ให้มันร้อนขึ้นและใช้มันแบบนั้น แต่จะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและอาจจะยากขึ้นในการถอดออก.
เมื่อช็อกโกแลตพร้อมแล้ว ให้เคลือบพิมพ์ด้วยช็อกโกแลตเพื่อให้มีชั้นบางๆ วางพิมพ์ในตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตตกผลึก.
ganache ช็อกโกแลตขาว & วานิลลา :
150g ของช็อกโกแลตขาวที่ใช้เคลือบ (Opalys จาก Valrhona สำหรับฉัน)
45g ของน้ำมันมะพร้าวที่ไม่มีกลิ่น
25g ของนมผง
1 ฝักวานิลลาหรือวานิลลาสกัดคุณภาพดีเล็กน้อย
ละลายช็อกโกแลตขาวอย่างช้าๆ พร้อมกับเมล็ดจากฝักวานิลลา จากนั้นเพิ่มนมผง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นละลายน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้เหลวโดยไม่ให้มันร้อนเกินไป เพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ ปั่นอีกครั้งเพื่อให้ได้ ganache ที่เงางาม.
เติม ganache ลงในพิมพ์โดยใช้ถุงบีบ.
วางพวกเขาในตู้เย็นอีกครั้งเพื่อให้ ganache ตกผลึก จากนั้นปิดด้วยช็อกโกแลตนมที่เหลือ วางในตู้เย็นอีกครั้งก่อนที่จะถอดออกและเพลิดเพลินกับมัน!
คุณอาจชอบ
ความคิดเห็น