Kladdkaka (Swedish chocolate cake)
09 Abril 2026
Antas ng kahirapan:
Presyo: Mura
⚠️Ang mensaheng ito ay ginawa ng artificial intelligence. Maaaring may mga pagkakamali ito.
Sa paglalakad ko sa wikipédia, natuklasan ko ang pagkakaroon ng kladdkaka, isang Swedish chocolate cake. Ito ay isang hybrid sa pagitan ng brownie at fondant, na may bahagyang pumutok na crust at isang malambot na loob, espesyalidad ng Sweden mula noong dekada 70-80. Tumingin ako ng ilang mga recipe sa internet at pinili kong subukan ang isang recipe ni Magnus Nilsson, isang Michelin-starred chef mula sa Sweden. Ang recipe ay talagang napakasimple at mabilis gawin, at ang kladdkaka ay maaaring kainin sa temperatura ng kuwarto o pinalamig pagkatapos ilagay sa refrigerator!
Mga Sangkap :
Gumamit ako ng Chocolat Caraïbes mula sa Valrhona : code ILETAITUNGATEAU para sa 20% na diskwento sa buong site (affiliate).
Materyal :
Bilog na 22cm
Oras ng paghahanda : 10 minuto + 20 minuto ng pagluluto + paglamig
Para sa isang cake na may diameter na 22 hanggang 24cm :
Listahan ng mga bilihin :
200g ng mantikilya
200g ng itim na tsokolate
4 na itlog
250g ng asukal
40g ng harina
Isang kurot ng asin
Mga Sangkap :
200g ng mantikilya
200g ng itim na tsokolate
4 na itlog
250g ng asukal
40g ng harina
Isang kurot ng asin
Recipe :
Tunawin ang mantikilya at tsokolate nang dahan-dahan.
Idagdag ang mga itlog, pagkatapos ay ang asukal, harina at asin.
Ibuhos ang masa sa isang hulma o bilog na may diameter na 22 hanggang 24cm na pinahiran ng mantikilya at harina (sa orihinal na recipe, gumagamit ang chef ng breadcrumbs sa halip na harina).
Ilagay sa preheated oven sa 175°C sa loob ng 15 hanggang 20 minuto (iniwan ko ito ng 18 minuto). Hayaan itong lumamig nang lubusan bago ilabas. Maaari mo itong ihain nang ganito o kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang dollop ng whipped cream. Mag-enjoy ka!
Mga Sangkap :
Gumamit ako ng Chocolat Caraïbes mula sa Valrhona : code ILETAITUNGATEAU para sa 20% na diskwento sa buong site (affiliate).
Materyal :
Bilog na 22cm
Oras ng paghahanda : 10 minuto + 20 minuto ng pagluluto + paglamig
Para sa isang cake na may diameter na 22 hanggang 24cm :
Listahan ng mga bilihin :
200g ng mantikilya
200g ng itim na tsokolate
4 na itlog
250g ng asukal
40g ng harina
Isang kurot ng asin
Mga Sangkap :
200g ng mantikilya
200g ng itim na tsokolate
4 na itlog
250g ng asukal
40g ng harina
Isang kurot ng asin
Recipe :
Tunawin ang mantikilya at tsokolate nang dahan-dahan.
Idagdag ang mga itlog, pagkatapos ay ang asukal, harina at asin.
Ibuhos ang masa sa isang hulma o bilog na may diameter na 22 hanggang 24cm na pinahiran ng mantikilya at harina (sa orihinal na recipe, gumagamit ang chef ng breadcrumbs sa halip na harina).
Ilagay sa preheated oven sa 175°C sa loob ng 15 hanggang 20 minuto (iniwan ko ito ng 18 minuto). Hayaan itong lumamig nang lubusan bago ilabas. Maaari mo itong ihain nang ganito o kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang dollop ng whipped cream. Mag-enjoy ka!
Maaaring magustuhan mo rin
Mga komento