Tartang kamatis at basiliko
15 Hulyo 2026
Antas ng kahirapan:
⚠️Ang mensaheng ito ay ginawa ng artificial intelligence. Maaaring may mga pagkakamali ito.
Kung paminsan-minsan, narito ako na may isang maalat na recipe, dahil sa katunayan, hindi tayo makakain ng mga cake lamang! Ito ay isang recipe ng tarte na may kamatis (at basil), at sa aking palagay, ito ang pinakamahusay na tarte na may kamatis! Walang mustasa, pesto o iba pa, simpleng maraming kamatis, langis ng oliba at sariwang basil at tapos na!
Listahan ng mga bilihin :
1 piraso ng puff pastry na puro mantikilya
130g ng tomato paste
5 magagandang kamatis
1 kutsara ng asukal
20g ng mga dahon ng basil
25g ng langis ng oliba
Asin & paminta
Oras ng paghahanda : 20 minuto + 45 minuto ng pagluluto
Para sa 6/8 tao – tarte na may diameter na mga 30cm :
Mga Sangkap :
1 piraso ng puff pastry na puro mantikilya (kung gawa sa bahay, maglaan ng 250 hanggang 300g ng masa)
1 tubo ng tomato paste (130g)
Tinatayang 5 magagandang kamatis (lumang uri tulad ng puso ng baka, hindi ito gagana sa mga kamatis na kumpol)
1 kutsara ng asukal
20g ng mga dahon ng basil
25g ng langis ng oliba
Asin & paminta
Recipe :
Ipinatong ang masa sa isang baking tray, tusukin ito gamit ang tinidor at ilagay ito sa preheated oven sa 190°C sa loob ng sampung minuto upang ma-pre-cook.
Samantalang ito, balatan ang mga kamatis at hiwain ang mga ito sa mga hiwa na mga 1cm ang kapal, alisin ang mga buto at ang likidong bahagi.
Kapag ang masa ay na-pre-cook, ipatong ang tomato paste sa ibabaw, pagkatapos ay idagdag ang mga hiniwang kamatis na maingat na huwag mag-iwan ng walang espasyo.
Ilagay muli ang tarte sa oven para sa 25 minuto ng pagluluto, o hanggang sa ang ilalim ng tarte ay magsimulang mag-golden.
Samantalang ito, pino ang paghiwa ng basil at ihalo ito sa langis ng oliba, pagkatapos ay lagyan ng asin at paminta ang halo ayon sa iyong panlasa.
Kapag ang tarte ay nagsisimulang mag-golden sa ilalim, ilabas ito mula sa oven. Budburan ito ng kutsara ng pulbos na asukal, pagkatapos ay ipatong ang langis ng oliba na may basil sa ibabaw. Ilagay muli sa oven para sa mga sampung minuto ng pagluluto, hanggang sa ang tarte ay ginintuang at ang mga kamatis ay maayos na naluto.
Hayaan itong lumamig sa isang rack bago mag-enjoy! (maari mo rin itong gawin nang kaunti nang maaga at kainin ng malamig pagkatapos ng paglagay sa refrigerator)
Listahan ng mga bilihin :
1 piraso ng puff pastry na puro mantikilya
130g ng tomato paste
5 magagandang kamatis
1 kutsara ng asukal
20g ng mga dahon ng basil
25g ng langis ng oliba
Asin & paminta
Oras ng paghahanda : 20 minuto + 45 minuto ng pagluluto
Para sa 6/8 tao – tarte na may diameter na mga 30cm :
Mga Sangkap :
1 piraso ng puff pastry na puro mantikilya (kung gawa sa bahay, maglaan ng 250 hanggang 300g ng masa)
1 tubo ng tomato paste (130g)
Tinatayang 5 magagandang kamatis (lumang uri tulad ng puso ng baka, hindi ito gagana sa mga kamatis na kumpol)
1 kutsara ng asukal
20g ng mga dahon ng basil
25g ng langis ng oliba
Asin & paminta
Recipe :
Ipinatong ang masa sa isang baking tray, tusukin ito gamit ang tinidor at ilagay ito sa preheated oven sa 190°C sa loob ng sampung minuto upang ma-pre-cook.
Samantalang ito, balatan ang mga kamatis at hiwain ang mga ito sa mga hiwa na mga 1cm ang kapal, alisin ang mga buto at ang likidong bahagi.
Kapag ang masa ay na-pre-cook, ipatong ang tomato paste sa ibabaw, pagkatapos ay idagdag ang mga hiniwang kamatis na maingat na huwag mag-iwan ng walang espasyo.
Ilagay muli ang tarte sa oven para sa 25 minuto ng pagluluto, o hanggang sa ang ilalim ng tarte ay magsimulang mag-golden.
Samantalang ito, pino ang paghiwa ng basil at ihalo ito sa langis ng oliba, pagkatapos ay lagyan ng asin at paminta ang halo ayon sa iyong panlasa.
Kapag ang tarte ay nagsisimulang mag-golden sa ilalim, ilabas ito mula sa oven. Budburan ito ng kutsara ng pulbos na asukal, pagkatapos ay ipatong ang langis ng oliba na may basil sa ibabaw. Ilagay muli sa oven para sa mga sampung minuto ng pagluluto, hanggang sa ang tarte ay ginintuang at ang mga kamatis ay maayos na naluto.
Hayaan itong lumamig sa isang rack bago mag-enjoy! (maari mo rin itong gawin nang kaunti nang maaga at kainin ng malamig pagkatapos ng paglagay sa refrigerator)
Maaaring magustuhan mo rin
Mga komento