Part de flan saint-honoré façon Quentin Lechat

Part de Tart na custard na may pampalasa ng kalabasa

Part de McFlurry na may pistachio

Part de Pangarap na cake (malutong na tsokolate na cake)

Paris-brest à la crème mousseline au praliné noisette avec craquelin au cacao découpe avec un cœur coulant de praliné

Part de Sorbet ng itim na kurant (Emmanuel Ryon)

Part de Pecan pie (tartang pecan)

Part de Bawang ng vanilya (inspirasyon ni Cédric Grolet)

Eclairs chantilly framboise

@iletaitungateau

Part de Mga profiterole na may banilya, hazelnut, at tsokolate

Part de Tartang Strawberry (inspirasyon ni Maxime Frédéric, Pleincoeur)

Part de Mannele (mga brioche ng Araw ni San Nicolas)