Ultra Çikolatalı Fondan

Çikolata yemek istiyorsunuz ama mutfakta 15 dakikadan fazla vakit geçirmek istemiyor musunuz? Doğru yerdesiniz! Bir karıştırma kabına, bir el blenderine ve bir halkaya (veya yoksa bir kalıba, bu durumda pişirme süresini biraz kısaltın) ihtiyacınız olacak ve hepsi bu 😊

Malzeme :
Delikli plaka
Çember 18cm

Malzemeler :
Valrhona Bahibé ve Komuntu çikolatalarını kullandım: tüm site genelinde %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı kuruluş).

Hazırlık süresi: 10 dakika + 23 dakika pişirme
18cm çapında bir fondan için:

Malzemeler :

200g %80 kakao oranına sahip bitter çikolata
50g %46 sütlü çikolata
175g tereyağı
4 yumurta
160g toz şeker
75g un
Bir tutam deniz tuzu

Tarif :

Bu kekin ultra yumuşak dokusunu elde etmek için blender kullanarak çok homojen bir hamur elde edilmesi gerekir.

Çikolataları tereyağı ve tuz ile eritin.

Yumurtaları şeker ile karıştırın.

Karışım köpürdüğünde, eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve son bir kez karıştırın.

Karışımı yağlanmış 18cm çapında bir çemberin içine dökün.

Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin (iki deneme yaptım, biri 19 dakika pişirdi, diğeri 23 dakika, kişisel olarak 23 dakika olanı tercih ediyorum, seçim sizin!). Bu fotoğraflar 23 dakika pişirme süresine aittir:

Ve bunlar 19 dakikada:

Tamamen soğumaya bırakın, ardından keki kalıptan çıkarın ve tadını çıkarın!