Pistachio & çikolatalı Magnum kekler

Bu gerçekten hızlı ve kolay bir tarif: fıstıklı magnum kekler. Fıstık püresi ile kek hamuru, eritilmiş çikolata ve işte bu kadar! Magnum kalıbınız yoksa, hamuru istediğiniz kalıplarda pişirip daha sonra bir kürdan veya çatal yardımıyla çikolataya batırabilirsiniz. Çubuklu magnum şeklinin avantajı, bahar/yaz aylarında çikolatayı ellerimizi bulaştırmadan yiyebilmemizdir ;)
 
Malzemeler:
Çırpıcı
Silikomart Magnum Kalıpları
Silikomart Mini Magnum Kalıpları

Malzemeler:
Ben Koro'dan pistachio püresi ve fıstık kullandım: site genelinde %5 indirim için ILETAITUNGATEAU kodunu kullanın (bağlantılı değildir).
Ben Valrhona'dan Caraïbes çikolata kullandım: site genelinde %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodunu kullanın (bağlantılı).

Hazırlık süresi: 25 dakika + 20 dakika pişirme süresi
8 büyük magnum veya yaklaşık on beş mini için:

 

Malzemeler:

 65g yumuşak tereyağı
 75g fıstık püresi
 120g şeker
 3 yumurta
 150g un T55
 6g kabartma tozu
 350g dilediğiniz çikolata
 Birkaç fıstık ve çikolatalı çıtır parçacıklar veya boncuklar
 
 

Tarif:

 Tereyağını fıstık püresi ve şekerle karıştırın. 
 Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın, ardından elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın. 
 
 

 

 
 Hamuru kalıplara dökün (çok doldurmayın, hamur pişerken kabaracak).
 
 

 
 Önceden ısıtılmış 160°C fırında, kalıpların boyutuna göre yaklaşık 18-23 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından fazla hamuru kesip çıkarın, kalıplardan çıkarın ve içine bir dondurma çubuğu yerleştirin. 
 
 

 
 Çikolatayı yavaşça, 35°C'yi geçmeyecek şekilde eritin, ardından magnum keklerini içine batırın, fazla çikolatayı çıkarmak için sallayın ve çikolatayı kristalize olması için yağlı kağıt üzerine koyun. 
 
 

 

 

 
 Daha sonra bir çatala çikolata batırın, keklerin üzerine sallayın ve fıstık ve çıtır boncuklarla süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun!