Brookie tarzı kek
26 Temmuz 2024
Zorluk:
⚠️Bu mesaj yapay zekâ tarafından oluşturuldu. Hata içerebilir.
Brownie ve kurabiye arasında kararsız kalıyorsanız, işte tam size göre bir tarif! Bu kekten küçük bir dilim ve her iki isteğiniz de tatmin olacak 😉 Elbette, bu en hafif ya da en ferah pasta değil, ancak oldukça lezzetli! İsterseniz içine kuru meyve ekleyebilir ya da daha ferah bir versiyon için soğuk şekilde tüketmek üzere buzdolabında saklayabilirsiniz.
Malzemeler:
Valrhona'nın Caraïbes çikolatasını kullandım: tüm site genelinde %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı).
Gereçler:
Kek kalıbı
Çırpıcı
200g bitter çikolata
75g tereyağı
4 yumurta
40g şeker
60g un
Çikolatayı tereyağı ile eritin.
125g tereyağı
70g muscovado şekeri
70g toz şeker
1 yumurta
180g un
175g damla çikolata veya doğranmış çikolata
Tereyağını şekerlerle krem kıvamına gelene kadar karıştırın.
220°C'de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve keki ne kadar akışkan istediğinize göre 10-15 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve afiyetle yiyin!
Malzemeler:
Valrhona'nın Caraïbes çikolatasını kullandım: tüm site genelinde %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı).
Gereçler:
Kek kalıbı
Çırpıcı
Hazırlık süresi: 40 dakika + pişirme + dinlendirme
20-22cm'lik bir kek için:
Brownie:
200g bitter çikolata
75g tereyağı
4 yumurta
40g şeker
60g un
Çikolatayı tereyağı ile eritin.
Yumurtaları şekerle çırpın.
Çikolata ve tereyağı karışımını, ardından unu ekleyin.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış veya pişirme kağıdı serili bir kalıba dökün.
Kurabiye:
125g tereyağı
70g muscovado şekeri
70g toz şeker
1 yumurta
180g un
175g damla çikolata veya doğranmış çikolata
Tereyağını şekerlerle krem kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ardından unu ekleyin.
Çikolata parçalarını ekleyerek bitirin.
Kurabiye hamurunu brownie hamurunun üzerine yayın (kurabiye hamuru miktarı oldukça fazla, tamamını eklemedim ve kalanını ayrı pişirdim, böylece çok fazla kalınlık oluşmadı).
Pişirme:
220°C'de önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve keki ne kadar akışkan istediğinize göre 10-15 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve afiyetle yiyin!
Bunları da beğenebilirsiniz
Yorumlar