Bánh kếp bí ngô & bơ quế (theo Luke's, Gilmore Girls)

Đang tìm kiếm một bữa sáng mùa thu nhỏ? Bạn đã đến đúng nơi, với những chiếc bánh pancake bí ngô và bơ hương quế của chúng. Tôi đã lấy ý tưởng từ bộ phim Gilmore Girls, bộ phim mùa thu điển hình, và tôi đã rất thích kết quả, điều này chắc chắn sẽ gây ấn tượng cho bữa brunch của bạn vào tháng Mười 😉 Tôi đã sử dụng bí ngô nghiền rất tiện lợi từ Koro nhưng bạn cũng có thể tự làm bí ngô nghiền tại nhà với bí butternut hoặc bí potimarron tùy theo sở thích của bạn 😊
 
Nguyên liệu :
Tôi đã sử dụng bí ngô nghiền, quế và siro cây phong từ Koro: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).



Thời gian chuẩn bị: 15 phút + 15 – 20 phút nấu ăn
Cho khoảng một tá bánh pancake:

 Bơ hương quế:

 50g bơ mềm
 3g quế
 Một chút tinh chất vani hoặc bột vani
 
 Trộn bơ mềm với quế và vani.
 
 
 
 Khi bơ đồng nhất, tạo thành một cuộn trong màng bọc thực phẩm và để nó cứng lại trong tủ lạnh.
 
 
 
 Bánh pancake bí ngô:

 200g bí ngô nghiền
 2 quả trứng
 50g đường nâu hoặc đường muscovado
 5g bột nở
 120g bột mì
 1,5 thìa canh quế
 0,5 thìa canh nhục đậu khấu
 0,5 thìa canh gừng
 Một nhúm đinh hương xay
 40g bơ đã đun chảy
 80g sữa
 
 Đánh trứng với đường và bí ngô nghiền. 
 
 
 
 Thêm tất cả các bột: bột mì, bột nở và các gia vị. 
 
 
 
 Cuối cùng thêm bơ đã đun chảy và sữa. 
 
 
 
 Chuyển sang nấu ăn: trong một chảo nóng và hơi dầu, đặt một muỗng lớn bột. Nấu trong 1 đến 2 phút sau đó lật bánh pancake và hoàn thành nấu ở phía bên kia. 
 
 
 
 
 Tiếp tục cho đến khi hết bột.
 Hãy phục vụ những chiếc bánh pancake còn nóng với siro cây phong và bơ hương quế, và thưởng thức nhé!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bình luận