Bánh ngọt mềm với lê

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇹🇷 🇹🇼 🇨🇳 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🌍 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇸🇰 🇭🇺 🇬🇷 🇯🇵 🇷🇺 🇸🇦 🇮🇹

21 tháng Một 2022

Độ khó:

➡️

⚠️Tin nhắn này được tạo bởi trí tuệ nhân tạo. Có thể chứa lỗi.

Một công thức siêu đơn giản và nhanh chóng, bạn có muốn thử không? Bạn sẽ được thỏa mãn với chiếc bánh giòn mềm này với lê. Chiếc bánh cực kỳ đơn giản này thực sự rất ngon và kết cấu thì hoàn hảo! Đừng ngần ngại điều chỉnh lượng lê tùy theo sở thích của bạn (không nên phủ kín bánh, điều đó sẽ làm bánh bị ướt và thật đáng tiếc cho lớp trên cùng trở nên giòn ngon khi nướng). Lời khuyên cuối cùng, hãy thưởng thức khi còn ấm, hoặc thậm chí là lạnh, nhưng không nên ăn ngay khi vừa ra khỏi lò :-)
 
 
 
 Thời gian chuẩn bị: 15 phút + 30 phút nướng
 Cho một chiếc bánh có đường kính từ 24 đến 28cm (6 đến 8 người) :
 

Nguyên liệu :

 100g bột mì
 75g đường
 1 nhúm muối
 3 quả trứng
 100g bơ
 2 đến 3 quả lê chín
 
 

Công thức :

 Đun chảy bơ và để nguội. 
 Trộn bột mì, đường và muối. 
 
 
 
 Thêm 3 lòng đỏ trứng và bơ đã làm nguội.
 
 
  
 Đánh bông 3 lòng trắng trứng, sau đó cho vào hỗn hợp trước đó (không đánh quá kỹ, bột sẽ không hoàn toàn mịn, điều đó là bình thường). 
 
 
 
 
 Gọt vỏ lê và cắt thành 8 miếng. 
 Bôi bơ và rắc bột hoặc đường vào khuôn bánh rồi đổ bột vào trong. Đặt các miếng lê vào, ấn nhẹ xuống bột. 
 
 
 
 Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 30 đến 35 phút (kiểm tra độ chín bằng đầu dao hoặc tăm). Để nguội, sau đó lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi

Có thể bạn sẽ thích

Bánh ngọt mềm với lê