Bánh ngọt tan chảy với praliné
15 tháng Chín 2020
Độ khó:
⚠️Tin nhắn này được tạo bởi trí tuệ nhân tạo. Có thể chứa lỗi.
Sau khi làm bánh fondant hạt phỉ, tôi đã muốn tiếp tục với cùng một công thức để làm bánh fondant praliné. Lần này, không có mật ong mà là đường nâu, và tất nhiên là praliné thay cho purée hạt phỉ. Tôi đã sử dụng praliné hạt phỉ, món yêu thích của tôi, nhưng bạn có thể điều chỉnh công thức với praliné hạnh nhân, một hỗn hợp, praliné hạt pecan, đậu phộng, hạt phỉ… nói chung hãy thoải mái sáng tạo! Công thức rất đơn giản và nhanh chóng J
Thời gian chuẩn bị : 5 phút + khoảng 30 phút nướng
Cho một chiếc bánh fondant nhỏ đường kính 12cm (2 đến 4 người) :
Nguyên liệu :
2 quả trứng
40g đường nâu
135g praliné
30g bột mì
Công thức :
Đánh trứng với đường.
Thêm praliné, trộn đều, sau đó cho bột mì đã rây vào bằng một spatule.
Thoa bơ và rắc đường vào khuôn, sau đó đổ bột vào trong.
Preheat lò nướng ở 210°C. Cho bánh vào lò và ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống 120°C. Nướng từ 25 đến 35 phút, tùy thuộc vào việc bạn muốn có kết cấu chảy hơn hay mềm hơn. Để nguội, sau đó thưởng thức !
Có thể bạn sẽ thích
