Bánh quy hoa xuân

Muốn ăn bánh quy chewy và mềm mại, nhưng cũng có chút hương vị mùa xuân? Bạn đã đến đúng nơi với công thức dễ dàng và đầy màu sắc này! Tất nhiên, nếu bạn không có thời gian, bạn có thể trộn tất cả các viên kẹo vào bột bánh quy và bỏ qua hoa 😉 Nếu không, bạn có thể cho trẻ em tham gia, chúng có thể tạo ra chiếc bánh quy của riêng mình với những bông hoa màu sắc yêu thích.
 
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
Tôi đã sử dụng khay nướng có lỗ Guy Demarle : mã giới thiệu FLAVIE10 để nhận 10€ khi đăng ký lần đầu / hợp tác thương mại.

Nguyên liệu :
Tôi đã sử dụng chiết xuất vani Norohy từ Valrhona : mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 20% trên toàn bộ trang web (liên kết liên kết).
               


Thời gian chuẩn bị : 20 phút + tối thiểu 2 giờ nghỉ + 10 phút nướng
Cho khoảng hai mươi chiếc bánh quy :

 Danh sách mua sắm :
 125g bơ nhạt
 110g đường nâu
 70g đường cát
 1 thìa cà phê chiết xuất vani
 2 quả trứng nhỏ
 250g bột mì T55
 1 thìa canh bột nở
 1 thìa canh bột nở hóa học
 Một nhúm muối lớn
 125g kẹo sô cô la
 
 Nguyên liệu :

 125g bơ nhạt mềm
 110g đường nâu (loại muscovado, nguyên cám, đường nâu...)
 70g đường cát
 1 thìa cà phê chiết xuất vani
 2 quả trứng nhỏ (khoảng 85g không tính vỏ)
 250g bột mì T55
 1 thìa canh bột nở
 1 thìa canh bột nở hóa học
 Một nhúm muối lớn
 150g kẹo sô cô la loại m&m’s hoặc smarties
 
 Công thức :

 Trộn bơ mềm với hai loại đường và vani. 
 
 
 
 Thêm trứng từng quả một, khuấy đều, sau đó cho bột, bột nở, bột nở hóa học và muối vào. 
 
 
 
 
 Kết thúc với kẹo sô cô la, giữ lại đủ để trang trí.
 
 
  
 Tạo hình bánh quy trên khay nướng đã lót giấy nướng, sau đó đặt chúng vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ, nếu có thể là một đêm.
 
 
 
 Sau đó, nướng chúng trong lò đã được làm nóng trước ở 170°C trong 8 đến 10 phút. Trong khi nướng, cắt một số viên kẹo làm đôi. 
 
 
 
 Ngay khi lấy ra khỏi lò, khi bánh quy vẫn còn mềm, nhấn kẹo vào bên trong (nguyên viên cho tâm hoa, nửa viên cho cánh hoa). Để nguội và thưởng thức!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bình luận