Xôi sữa vani

Vào bữa sáng, món tráng miệng, bữa xế, đây là một công thức phù hợp với mọi tình huống: món cơm sữa cổ điển. Cổ điển, đúng vậy, nhưng tùy thuộc vào loại sữa được sử dụng và các loại topping thêm vào, chúng ta có thể có rất nhiều phiên bản khác nhau và ngon miệng! Ở đây, hơn nữa, tôi không cần phải làm gì cả, cái máy của tôi đã làm tất cả cho tôi 😉

Thiết bị :
Tôi đã sử dụng Cooking Chef của Kenwood để thực hiện món cơm sữa (nó cân các nguyên liệu, đun nóng và khuấy liên tục để có một món cơm sữa chín mềm và mịn màng): mã FLAVIE = 3 phụ kiện tùy chọn miễn phí khi mua một cái cooking / hợp tác thương mại.

Danh sách mua sắm :
150g gạo tròn cho món tráng miệng
 950g đến 1L sữa
 75g đường
 2 thìa canh tinh chất vani
 
 
 
 Thời gian chuẩn bị : 50 phút
 Cho khoảng 6-8 người :

 Nguyên liệu :

 150g gạo tròn cho món tráng miệng
 950g đến 1L sữa (sữa bạn chọn: sữa bò, sữa thực vật: hạnh nhân, hạt phỉ, yến mạch…)
 75g đường (bạn có thể sử dụng đường muscovado để tạo hương vị nhẹ cho món cơm sữa)
 2 thìa canh tinh chất vani
 Những gì bạn muốn để tạo hương vị cho món cơm sữa của bạn: đối với tôi, là quế, hạt phỉ và bơ hạt phỉ nhưng bạn có thể sử dụng bơ hạt của bất kỳ loại nào bạn chọn (hạnh nhân, hạt dẻ, đậu phộng, quả óc chó…), thêm các loại trái cây khô khác, sô cô la, bột cacao, trái cây sấy khô…
 
 Công thức :

 Nếu bạn sử dụng cooking chef, hãy cho gạo, sữa, đường và vani vào thùng và làm theo công thức đã được lập trình sẵn. Bằng cách này, máy sẽ khuấy đều và gạo có thể nấu mà không bị dính.
 Nếu không có máy, hãy trộn các nguyên liệu giống nhau trong một cái nồi. Đun ở lửa nhỏ và đậy nắp, khuấy rất thường xuyên để tránh gạo bị dính.
 
 
 
 Khi gạo đã mềm, hãy đổ vào một cái bát khác, để nguội và thêm những gì bạn muốn trước khi thưởng thức!
 
 
 
 
 
 
 
 

Bình luận