Guy Demarle
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分享用曲奇布朗尼


分享用曲奇布朗尼

2021年二月19日

難度: toque

5,0/5

今天是一份简单又非常巧克力味的食谱,一个可分享的巨型曲奇布朗尼。我稍微调整了我的全巧克力曲奇食谱,用一个圆圈烘烤,所以比制作单个曲奇更快!食谱非常简单且快速,当然还非常美味 ;) 
 
 

设备:

16厘米圆圈

穿孔烤盘 

 

成分:

我用了Valrhona的加勒比巧克力:使用代码ILETAITUNGATEAU在整个网站上享受20%的折扣(附属代码)。


 cookie brownie geant chocolat 16


 
 准备时间:15分钟 + 20分钟烘焙时间
 适合一个16厘米直径的大曲奇:

 

成分:


 110g巧克力
 40g咸黄油
 60g面粉
 65g糖
 5g泡打粉
 1个鸡蛋
 75g巧克力片
 
 

食谱:


 将黄油和巧克力一起融化。
 
 cookie brownie geant chocolat 2


 
 将鸡蛋和糖打发,然后加入融化的黄油和巧克力混合物。
 
 

cookie brownie geant chocolat 1


 

cookie brownie geant chocolat 3


 
 然后加入面粉和泡打粉。
 
 

cookie brownie geant chocolat 4


 
 最后拌入巧克力片。
 
 

cookie brownie geant chocolat 5


 
 将面糊倒入16厘米直径的涂了黄油的圆圈中。
 
 

cookie brownie geant chocolat 6


 
 在预热到180°C的烤箱中烘烤约15-20分钟。冷却后再脱模并享用!
 
 

cookie brownie geant chocolat 7


 
 

cookie brownie geant chocolat 8


 
 

cookie brownie geant chocolat 9


 
 

cookie brownie geant chocolat 10


 
 

cookie brownie geant chocolat 11


 
 

cookie brownie geant chocolat 12


 
 

cookie brownie geant chocolat 13


 
 

cookie brownie geant chocolat 14


 
 

cookie brownie geant chocolat 15


 
 

cookie brownie geant chocolat 17


 
 
 

Il était un gâteau 部落格作者的肖像
作者

Flavie Millet-Joannon 是一位充滿熱情的自學甜點師。自 2017 年起,她持續分享受法國傳統啟發的簡單美味食譜。她擁有 CAP Pâtisserie 法國糕點師職業證書,也是《Il était un cake》(Hachette 出版社)的作者,並與多個品牌合作,打造客製化甜點。

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