栗子奶油黑加仑软蛋糕

Name: 栗子奶油黑加仑软蛋糕
Yield: 6
Ingredients: 25g T45面粉

2021年三月15日

難度：

0/5

随着春天的到来，我想在餐盘中增添更多颜色，因此这是个拿出冻干黑加仑粉末的好时机，我将其与栗子奶油结合在这个非常简单的食谱中：栗子奶油、栗子面粉和黑加仑的软蛋糕，上面覆盖着栗子奶油做的奶油，并撒上少许黑加仑粉末。

设备：
Silikomart椭圆形模具
裱花袋
de Buyer圣欧诺雷嘴

成分：
我使用了冻干黑加仑粉末Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5%折扣（非联盟）。

moelleux marron cassis 12

准备时间：25分钟+ 烹饪15分钟
适合6个蛋糕：

栗子黑加仑软蛋糕：

140g栗子奶油
60g黄油
2个鸡蛋
30g栗子面粉
25g T45面粉
25g冻干黑加仑粉
15g糖
10g蜂蜜
3g泡打粉
适量栗子奶油

将软化的黄油与糖和蜂蜜混合，然后加入栗子奶油。

moelleux marron cassis 1

然后逐个加入鸡蛋，再加入黑加仑粉、面粉和泡打粉。

当面糊均匀时，将其倒入模具中，让其填满三分之一的高度。中间加入一些栗子奶油，然后用剩余的面糊覆盖（不要完全填满模具，面糊在烹饪时会膨胀）。

在预热到180°C的烤箱中烘烤15分钟。
出炉后，稍微冷却几分钟再脱模。

栗子黑加仑奶油：

150g淡奶油
60g马斯卡彭
30g糖粉
30g栗子奶油
黑加仑粉

打发淡奶油、马斯卡彭和糖粉。奶油搅打至硬性后，加入栗子奶油。

moelleux marron cassis 6

将奶油放入裱花袋中，安装圣欧诺雷裱花嘴，然后在冷却的蛋糕上做装饰。

撒上黑加仑粉，然后享用！

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

您可能會喜歡

栗子奶油黑加仑软蛋糕

評論