开心果&巧克力玛格南蛋糕

Name: 开心果&巧克力玛格南蛋糕
Yield: 8
Ingredients: 3 个鸡蛋

2021年五月11日

難度：

0/5

这是一个真正快速且简单的食谱：开心果马格南蛋糕。用开心果泥做的蛋糕糊，融化的巧克力，一切就绪！如果您没有马格南模具，当然可以将面糊倒入您选择的模具中烘烤，然后用牙签或叉子将其浸入巧克力中。带有棍子的马格南形状的优点是，我们可以在春天/夏天吃巧克力而不会弄得满手都是巧克力 ;)

材料：
打蛋器
Silikomart 马格南模具
Silikomart 迷你马格南模具

配料：
我使用了开心果泥和开心果 Koro：使用代码 ILETAITUNGATEAU 可享受全站 5% 的折扣（非联属）。
我使用了 Valrhona 的加勒比巧克力：使用代码 ILETAITUNGATEAU 可享受全站 20% 的折扣（联属）。

magnum cake pistache chocolat 10

准备时间：25 分钟 + 20 分钟烘烤时间
适用于 8 个大马格南或大约 15 个迷你：

配料：

65克室温黄油
75克开心果泥
120克糖
3 个鸡蛋
150克 T55 面粉
6克泡打粉
350克您选择的巧克力
一些开心果和巧克力松脆珠或珍珠

做法：

将室温黄油与开心果泥和糖混合。
一个鸡蛋一个鸡蛋地加入，每次加入后都要搅拌均匀，然后加入筛过的面粉和泡打粉。

magnum cake pistache chocolat 1

将面糊倒入模具中（不要装得太满，烘烤时面糊会膨胀）。

在预热到 160°C 的烤箱中烘烤约 18-23 分钟，具体时间取决于模具的大小。出炉后，冷却，然后切掉多余的面糊，脱模并插入一根冰棒棍。

温和地将巧克力融化，不要超过 35°C，然后将马格南蛋糕浸入其中，摇动以去除多余的巧克力，然后放在烤盘纸上让巧克力结晶。

然后，将叉子浸入巧克力中，放在蛋糕上方摇动，装饰上一些开心果和松脆珍珠。这样，美味可享！

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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