卡内莱
2021年十月06日
難度：
如果我跟你说一种有着朗姆酒和香草美味的地方特色，你当然会回答是可丽露！这些小蛋糕非常容易制作，只要遵循休息时间，并找到合适的模具来烘烤（这里我用了 Le Creuset 的不粘模具）。这就是品牌的食谱，我觉得完美 😊
500 克全脂牛奶
125 克面粉
250 克糖
3 个蛋黄（约 60 克）
1 根香草荚
60 克深色朗姆酒
将牛奶与香草粒混合，然后加热至沸腾。盖上锅盖，至少浸泡 30 分钟。
准备时间：15 分钟 + 30 分钟和一整夜的休息 + +1 小时 10 分钟的烘烤
十二个可丽露：
材料：
500 克全脂牛奶
125 克面粉
250 克糖
3 个蛋黄（约 60 克）
1 根香草荚
60 克深色朗姆酒
食谱：
将牛奶与香草粒混合，然后加热至沸腾。盖上锅盖，至少浸泡 30 分钟。
将面粉和糖混合，然后在冷却的牛奶和蛋黄中加入马丽须（尤其不要用搅拌器，否则面糊在烘烤时可能会溢出模具）。最后，加入朗姆酒。
过滤混合物，然后盖上薄膜，将其放入冰箱过夜。
第二天，在烘烤前一个小时拿出可丽露面糊，并倒入模具中。
将烤箱预热到 220°C，然后放入可丽露。在烤 10 分钟后，将烤箱温度降低到 180°C，再烤 1 小时。稍微冷却后，脱模可丽露并享用！
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