倒置苹果塔
2021年十一月17日
難度：
塔塔苹果派，秋冬季节的一道明星甜点！焦糖化的苹果放在柔软和/或酥脆的底上，再配上一球冰淇淋或一些奶油，这就是计划 😊 在这里，我用了上次食谱剩下的甜面团，但你也可以用通常用于塔塔苹果派的酥皮。
4至6个苹果（我用的是5个中等大小的苹果）
200克糖
45克黄油
1个香草豆荚或一点香草粉（可选）
你选择的面团（甜面团、酥皮、起酥皮）
削去苹果皮，挖出瓤，根据苹果的大小切成6到8块（块要较大）。
准备时间：25分钟+ 1小时烘焙+ 可能的面团准备
适用于直径26cm的模具：
成分：
4至6个苹果（我用的是5个中等大小的苹果）
200克糖
45克黄油
1个香草豆荚或一点香草粉（可选）
你选择的面团（甜面团、酥皮、起酥皮）
配方：
削去苹果皮，挖出瓤，根据苹果的大小切成6到8块（块要较大）。
将黄油和糖与香草放入锅中，小火加热至得到金黄色的焦糖。
立即将其倒入模具中，并将其摊在模具底部。
将苹果块紧密地放在焦糖上。
盖上你选择的面团（面团直径应比模具直径稍大）。
放入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟，然后以150°C继续烘烤45分钟（如果面团上色过快，用铝箔纸盖住）。
烤好后，等2分钟，然后立即将蛋糕翻扣到你的服务盘上。稍微冷却后，拿出香草冰淇淋或鲜奶油，享用吧！
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