杏仁脆饼
2022年二月21日
難度：
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你有没有兴趣来一份简单的饼干配方，可以作为下午茶和/或甜点？这是一款经典的杏仁脆饼，略带柠檬香味，当然还加了大量杏仁。您可以通过用橙皮代替柠檬皮、用其他酒代替杏仁酒，甚至用其他坚果替代榛子来制作自己的版本…… 开始行动吧！
材料：
打孔烤盘
成分：
我用的是Koro的杏仁：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站享受5%折扣（无附属关系）。
275克 T45面粉
140克细砂糖
20克蜂蜜
180克杏仁
25克奶油状黄油
2 个鸡蛋
7克酵母
一个柠檬的皮
1茶匙香草香精
1茶匙杏仁酒
1撮盐
将黄油与蜂蜜、香草香精、杏仁酒、盐、柠檬皮、奶油状黄油和鸡蛋混合。
材料：
打孔烤盘
成分：
我用的是Koro的杏仁：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站享受5%折扣（无附属关系）。
准备时间：20分钟+ 30分钟冷却+ 35分钟烹饪
大约做五十块饼干：
成分：
275克 T45面粉
140克细砂糖
20克蜂蜜
180克杏仁
25克奶油状黄油
2 个鸡蛋
7克酵母
一个柠檬的皮
1茶匙香草香精
1茶匙杏仁酒
1撮盐
配方：
将黄油与蜂蜜、香草香精、杏仁酒、盐、柠檬皮、奶油状黄油和鸡蛋混合。
加入面粉和酵母，然后加入整颗杏仁。
将面团至少冷藏30分钟，然后将其分成三等分并形成直径约3厘米的长条。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，稍微留些间距（它们在烤时会膨胀）。
放入预热至180°C的烤箱中烤25分钟。
从烤箱取出后，立即将其切成1至1.5厘米宽的片，然后将饼干放在烤盘上。
再放入烤箱10分钟，然后将它们放在冷却架上待其冷却，最后尽情享用吧！
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