奶酪栗子奶油蛋糕（无麸质）
2022年三月08日
難度：
春天的水果即将回归，也就是水果丰富的食谱，不过在此之前，我们仍然可以享受其他风味的美味！这里我们使用栗子奶油，在一个松软的白奶酪蛋糕中，零麸质，非常容易制作。
材料：
18厘米圆圈
成分：
我使用了来自Valrhona的Norohy香草香料码：ILETAITUNGATEAU，全站享受20%折扣（联盟）
3个鸡蛋
30克糖
1茶匙香草香料
370克全脂白奶酪（我使用了脂肪含量20%的白奶酪）
75克玉米淀粉
80克栗子奶油
将蛋黄与糖和香草搅拌至混合物变白、膨胀并变稠。
材料：
18厘米圆圈
成分：
我使用了来自Valrhona的Norohy香草香料码：ILETAITUNGATEAU，全站享受20%折扣（联盟）
准备时间：15分钟 + 30分钟烘焙加上冷却时间
18厘米直径的蛋糕：
成分：
3个鸡蛋
30克糖
1茶匙香草香料
370克全脂白奶酪（我使用了脂肪含量20%的白奶酪）
75克玉米淀粉
80克栗子奶油
食谱：
将蛋黄与糖和香草搅拌至混合物变白、膨胀并变稠。
加入筛过的玉米淀粉，然后加入白奶酪和栗子奶油。
接下来，将蛋白打成坚固的泡沫，然后迅速加入到先前的混合物中，注意不要搅拌过多。如果有小块的蛋白没关系。
倒入涂了黄油和撒了玉米淀粉的模具或圆圈中，然后立即放入预热到180°C的烤箱中烘烤35到40分钟，然后关掉烤箱并轻微打开烤箱门，慢慢冷却约一个小时。
最后，将蛋糕从烤箱中取出，脱模并尽情享用！
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