巧克力香草夹心黄油曲奇

Name: 巧克力香草夹心黄油曲奇
Yield: 20

2022年七月15日

難度：

0/5

Bien sûr, voici la traduction du texte français en mandarin tout en préservant le HTML :

这是一道简单快捷的美味新食谱：巧克力奶油饼干，夹上香草甘纳许。特别注意，尤其是考虑到当前的天气，饼干需要保存在冰箱中，否则甘纳许在室温下会融化😊

原料:
我使用了Norohy香草、Ivoire巧克力和Valrhona的可可粉: 使用代码ILETAITUNGATEAU在全站享受20％的折扣（关联号）。

器具:
擀面杖
穿孔烤盘

sables choco vanille 11

准备时间：25分钟 + 烘焙20分钟 + 冷藏
约20个饼干：

可可饼干：

180克黄油
125克糖
一小撮香草粉
50克苦味可可粉
225克面粉

将软化的黄油与糖和香草粉混合。

sables choco vanille 1

加入可可粉和面粉，快速混合成一个球。

将面团搓成你想要的饼干直径大小的长条状（我大约做了5到6厘米），然后用保鲜膜包裹。

将它们放入冰箱至少45分钟，然后切成饼干，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

将它们放入预热到170°C的烤箱中，烤约20分钟，然后在烤盘上冷却。

香草甘纳许：

80克全脂淡奶油
15克蜂蜜
150克白巧克力
1根香草荚

将奶油与蜂蜜和刮下的香草豆加热，分三次倒入已融化的巧克力中，搅拌均匀以获得光亮顺滑的甘纳许。

sables choco vanille 4

让它冷却后填入饼干。

尽情享用吧！

Cette traduction conserve l'intégrité du code HTML tout en transformant les textes en mandarin.

作者

Flavie Millet-Joannon 是一位充滿熱情的自學甜點師。自 2017 年起，她持續分享受法國傳統啟發的簡單美味食譜。她擁有 CAP Pâtisserie 法國糕點師職業證書，也是《Il était un cake》（Hachette 出版社）的作者，並與多個品牌合作，打造客製化甜點。

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