苹果香草枫糖蛋糕
2022年十月16日
難度：
即使在我书里的 50 多个食谱之后 (mon livre)（还有一些可以在这里找到的食谱），我仍然有蛋糕食谱的想法！所以我又带来了一个秋天风味的蛋糕，苹果和枫糖浆（还有一点香草也在其中！）。我使用了枫糖，你可以在网上或专业店铺找到。我不建议用枫糖浆替代，蛋糕的质地会完全不同！
器材：
蛋糕模具
配料：
我使用了 Valrhona 的 Madagascar Norohy 香草：使用代码 ILETAITUNGATEAU 在全站享受 20% 的折扣（联盟）。
器材：
蛋糕模具
配料：
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准备时间：20 分钟，烘烤 1 小时至 1 小时 10 分钟
适合 20cm 的蛋糕：
配料：
90g 软化黄油
110g 枫糖
1 根香草荚
3 个鸡蛋
150g T55 面粉
6g 发酵粉
35g 全脂淡奶油
3 个苹果
做法：
预热烤箱至 160°C。
将软化的黄油与枫糖和香草籽混合。
加入鸡蛋一个一个地拌入，然后筛入面粉和发酵粉。
拌入淡奶油。
将苹果切成薄片，然后拌入面糊中（留一些薄片放在蛋糕上面）。
将面糊倒入模具中，加入一些苹果片。
将蛋糕放入预热的烤箱中烘烤 1 小时到 1 小时 10 分钟。稍微冷却几分钟后再从模具中取出，然后享用吧！
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