山核桃派

我继续分享美国风味的食谱，今天介绍的是著名的Pecan pie，或者说山核桃派。这是一个非常简单的食谱，制作时间较短，你可以根据自己的喜好进行调整：可以减少/增加/去掉某些香料，如果你不喜欢枫糖浆，你可以用玉米糖浆代替，这样可以保持一样的质感但有中性的味道 😊

工具:
打蛋器
擀面杖
漏气烤盘
波纹烤圈

食材：
我使用了枫糖浆和山核桃 Koro : 使用代码ILETAITUNGATEAU全站95折（非附属）。

pecan pie 10

准备时间：40分钟 + 大约1小时的烘烤时间
20厘米直径的馅饼：

面皮：

70克黄油
200克面粉
10克糖
1小撮盐
50克去味椰子油
45克冷水

刷面：
1个鸡蛋
1茶匙牛奶或奶油

将面粉、糖和盐混合。加入切成小块的冷黄油和椰子油。然后逐渐加入冷水，形成一个球，至少在冰箱中放置2至3小时（最好一整夜）。