椰香巧克力金条蛋糕
2023年二月07日
難度：
巧克力和椰子版本的财务蛋糕，一道已经多次制作并且拥有众多口味的食谱！这道甜点依然很简单快捷，而且总是那么美味 😉
材料：
Silikomart 财务蛋糕模具
配料：
我用了Valrhona的Bahibé巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU可享全站八折优惠（附属）。
我用了Koro的椰子粉：使用代码ILETAITUNGATEAU可享全站九五折优惠（非附属）。
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准备时间：25 分钟 + 烘烤时间 20 分钟
15 个财务蛋糕：
财务蛋糕：
150克黄油
150克蛋白
170克糖粉
100克椰子粉
50克面粉
少许盐
60克切碎的Bahibé巧克力
制备榛果褐色黄油：将黄油熔化，并在小火上加热至呈现美丽的金黄色。让其冷却。
将蛋白与糖粉和椰子粉混合。加入盐和面粉，然后加入切碎的巧克力。
最后加入冷却的榛果褐色黄油（注意，如太热会导致巧克力融化）。
将面糊倒入模具中（不要完全填满）。
在预热至180°C的烤箱中烘烤20分钟，然后脱模并让其冷却。
巧克力甘纳许：
60克全脂鲜奶油
85克Bahibé巧克力
10克中性蜂蜜
将鲜奶油与蜂蜜加热。
融化巧克力。
将鲜奶油倒入巧克力中，搅拌均匀后形成光滑有光泽的甘纳许。冷却后，将其填入财务蛋糕中，添加一些椰子粉并享用！
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