草莓杏仁松软蛋糕

Name: 草莓杏仁松软蛋糕
Yield: 8

2023年五月22日

难度：

0/5

如果您正在寻找草莓甜点，但又想与经典的草莓派稍作改变，那么您来对地方了！这款草莓/杏仁蛋糕制作快速，并且一如既往，您可以根据自己的喜好进行修改（如果不喜欢，可以去掉苦杏仁精华，可以用榛子粉或椰子粉代替杏仁粉，可以用覆盆子代替草莓等）。

工具：
22cm 圆形模具

配料：
我用了来自Valrhona的Norohy香草精：代码ILETAITUNGATEAU可以在全网站享受20%的优惠（联盟）。

gateau moelleux fraise amande 14

准备时间：20分钟 + 40分钟烘烤时间
适用于直径22cm的蛋糕：

配料：

100克软化无盐黄油
20克中性油
2个鸡蛋
170克糖
几滴苦杏仁精华
1茶匙香草精
180克面粉
60克杏仁粉
6克泡打粉
1撮盐
230克草莓
55克杏仁片
20克草莓用于装饰

食谱：

使用电动搅拌器混合软化黄油、油、鸡蛋和糖，直到混合物变白并蓬松。

gateau moelleux fraise amande 1

加入香草和苦杏仁精华（根据您的口味增减）。
然后加入面粉、杏仁粉、泡打粉和盐。

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最后，加入事先切成片的草莓。

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将面糊倒入涂有黄油的蛋糕模具（或圆形模具）中，顶部放几片草莓，然后是杏仁片。

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放入预热至175°C的烤箱中，烘烤约35-40分钟（插入蛋糕的刀刃应干净取出）。
让其冷却，然后脱模蛋糕并享用吧！

gateau moelleux fraise amande 8

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

草莓杏仁松软蛋糕

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