卡普里巧克力蛋糕

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2025年六月01日

难度：

价格： 经济实惠

卡普雷塞蛋糕，如其名字所示，并不是一个派，而是一款用杏仁粉制成的无麸质超级松软、融化的巧克力蛋糕。这款配方非常非常简单，而且比实现它的难度还要美味。我从 Kenwood Cooking Chef 机器人提供的配方中得到了它，这是我全新的（完美的）机器人，它可以称重、加热、烹饪、混合以及许多其他功能！如果你感兴趣，使用代码 ILETAITUNGATEAU 购买一个 Cooking Chef 可以获得 3 个免费配件 😊（商业合作）。

食材：
我使用的巧克力是来自 Valrhona 的 加勒比：全站享受 20% 折扣，代码为 ILETAITUNGATEAU（联盟）。
我使用的杏仁粉来自 Koro：全站享受 5% 折扣，代码为 ILETAITUNGATEAU（非联盟）。

设备：
Kenwood Cooking Chef 机器人
22cm圈



准备时间：20 分钟 + 30 分钟的烘烤
适用于直径 20 至 22 厘米的蛋糕：

 成分：

 160克黑巧克力
 120克黄油
 4个鸡蛋，分开
 140克细砂糖
 175克杏仁粉
 
 食谱：

 将蛋黄与糖一起打发。
 
 
 
 加入杏仁粉（如果不想蛋糕中出现“小团块”，可以筛一下，即使这样也很好😉）。
 
 
 
 慢慢融化巧克力和黄油。
 
 
 
 将两者混合。
 
 
 
 打发蛋白，轻轻地将它们加入到先前的混合物中。
 
 
 
 将面糊倒入一个涂了黄油和面粉或用烤纸垫好的蛋糕模具中。
 
 
 
 在预热到 180°C 的烤箱中烘烤大约 30 分钟（刀片应该能干净地拔出）。冷却后，脱模并享用！

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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