穆哈拉比（橙花奶冻）
2025年十月06日
难度：
价格： 经济实惠
对于那些不熟悉的人来说，穆哈拉比（或穆哈拉比耶）是一种源自黎巴嫩的甜点，类似于橙花水味的牛奶小布丁。食谱非常简单，最复杂的部分是等待冷却后再享用😉 这种甜点通常配有糖浆，我选择了最简单（且不那么甜）的方式，只是简单地加入了整颗开心果，与橙花水的香气非常搭配。
配料：
我使用了 Koro 的开心果：代码 ILETAITUNGATEAU 可享受全站 5% 的折扣（非附属）。
我使用了最好的 橙花水，来自 Norohy 的 Valrhona：代码 ILETAITUNGATEAU 可享受全站 20% 的折扣（附属）。
准备时间：15分钟 + 冷却时间
适合十个小罐子：
配料：
800克全脂牛奶
50克玉米淀粉
120克细砂糖
根据个人口味加入40至50克橙花水
一些开心果
食谱：
在锅中用打 whisk 将玉米淀粉、牛奶和糖（冷混合，这很重要，否则会有颗粒）混合。
在中火下不断搅拌（就像做奶油一样）使其变稠。当奶油开始沸腾时，继续煮约2分钟，然后加入橙花水，倒入小罐或单独的玻璃杯中。
让其在冰箱中完全冷却，然后加入一些开心果，尽情享用吧！
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准备时间：15分钟 + 冷却时间
适合十个小罐子：
配料：
800克全脂牛奶
50克玉米淀粉
120克细砂糖
根据个人口味加入40至50克橙花水
一些开心果
食谱：
在锅中用打 whisk 将玉米淀粉、牛奶和糖（冷混合，这很重要，否则会有颗粒）混合。
在中火下不断搅拌（就像做奶油一样）使其变稠。当奶油开始沸腾时，继续煮约2分钟，然后加入橙花水，倒入小罐或单独的玻璃杯中。
让其在冰箱中完全冷却，然后加入一些开心果，尽情享用吧！
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