橙花开心果冰淇淋
2023年八月07日
难度：
我们已经进入了八月，是时候给你们推荐一个冰淇淋的食谱了！几周前我在Instagram上问大家想要什么食谱时，好几次被要求制作橙花冰淇淋，所以现在给你们呈上 😊 我加了些碎开心果，不仅增加了口感，也与橙花味搭配非常好，但这是可选的，你也可以做这个简单的冰淇淋。
器材：
我用的是适配我钛金厨师料理机的Kenwood冰淇淋机。
食材：
我用了碎开心果Koro：代码ILETAITUNGATEAU全场5%折扣（非关联）。
我用了来自Valrhona的Norohy橙花水：代码ILETAITUNGATEAU全场20%折扣（关联）。
器材：
我用的是适配我钛金厨师料理机的Kenwood冰淇淋机。
食材：
我用了碎开心果Koro：代码ILETAITUNGATEAU全场5%折扣（非关联）。
我用了来自Valrhona的Norohy橙花水：代码ILETAITUNGATEAU全场20%折扣（关联）。
准备时间：15分钟+冷却时间及冰淇淋机时间
大约1升冰淇淋：
食材：
400克全脂牛奶
100克糖
80克葡萄糖粉
5克冰淇淋稳定剂
10克橙花水（根据所用品牌调整）
300克全脂鲜奶油
适量碎开心果
步骤：
将牛奶加热。同时，混合糖、葡萄糖和稳定剂。将它们加入加热的牛奶中，并轻轻加热混合物直到糖完全溶解。加入橙花水。
将混合物贴膜，放入冰箱中完全冷却。
然后，将鲜奶油打发成奶油状，轻轻加入之前的混合物中。
将混合物倒入冰淇淋机中搅拌，直到获得冰淇淋。当冰淇淋开始凝固时，慢慢加入碎开心果。
立即享用，或将其保存于冷冻的密封容器中（这种情况下，享用前约15到20分钟从冷冻室取出），品尝美味！
您可能喜欢
评论