开心果巧克力玛格南蛋糕

Name: 开心果巧克力玛格南蛋糕
Yield: 8

2021年五月11日

难度：

0/5

这是一个非常简单快捷的食谱：开心果马格南蛋糕。用开心果泥做的蛋糕面团，加上融化的巧克力，简单易成！如果你没有马格南模具，当然可以选择其他模具来烘烤面团，然后用牙签或叉子蘸巧克力。马格南冰棍形状的好处在于，可以在春夏季吃巧克力而不用担心弄得满手都是 ;)

工具：
搅拌器
Silikomart马格南模具
Silikomart迷你马格南模具

成分：
我使用了Koro的开心果泥和开心果：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享5%折扣（不附属）。
我使用了Valrhona的加勒比巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享20%折扣（附属）。

magnum cake pistache chocolat 10

准备时间： 25分钟 + 20分钟烘焙时间
适合8个大型马格南或大约15个迷你马格南：

成分：

65克软化黄油
75克开心果泥
120克糖
3个鸡蛋
150克T55面粉
6克泡打粉
350克你选择的巧克力
一些开心果和巧克力脆珠或珍珠

食谱：

将软化黄油与开心果泥和糖混合。
逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅打，然后加入过筛的面粉和泡打粉。

magnum cake pistache chocolat 1

将面糊倒入模具（不要装得太满，因为烘烤时面糊会膨胀）。

将其放入预热至160°C的烤箱中烘烤约18至23分钟，具体时间取决于模具的大小。出炉后冷却，然后切掉多余的面糊，脱模并插入冰棍棒。

将巧克力慢慢融化，不要超过35°C，然后将马格南蛋糕浸入其中，摇晃以去除多余的巧克力，并将其放在一张烘焙纸上待巧克力结晶。

接下来，将叉子在巧克力中蘸一下，然后在蛋糕上摇晃，并用开心果和脆珠装饰。这样，你就可以享用了！

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

开心果巧克力玛格南蛋糕

成分：

食谱：

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