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无麸质巧克力杏仁蛋糕


无麸质巧克力杏仁蛋糕

2021年十月24日

难度: toque

0/5

一种浓郁巧克力味且美味的食谱,结束这个秋天的周末:一款无麸质的柔软/融化巧克力杏仁蛋糕。事实上,您还可以制作此食谱时将杏仁替换为您选择的坚果 😊
我也借此机会感谢大家对我的书的欢迎 Il était un cake,我迫不及待想看到你们所有的作品!

工具:
18厘米圆环

材料:
我使用的是 Koro 的杏仁粉:使用代码 ILETAITUNGATEAU 能享受全站95折优惠(非关联)。
我使用的是 Valrhona 的 Guanaja 巧克力:使用代码 ILETAITUNGATEAU 能享受全站8折优惠(关联)。

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准备时间:15分钟 + 烤制40分钟
适合制作直径18厘米的软蛋糕(6人份):

材料:


200克黑巧克力
125克黄油
4个鸡蛋
80克杏仁粉
120克糖
装饰用:榛子酱或杏仁酱,少许切碎的杏仁

食谱:


将巧克力和黄油融化。
将鸡蛋和糖混合打发几分钟,直到颜色变白且蓬松。

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加入融化的黄油和巧克力,然后加入杏仁粉。

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将混合物倒入涂了黄油的模具或环形模中,然后在预热的170°C烤箱中烤40分钟。

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放凉后脱模,然后尽情享用吧!

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Portrait de l’autrice du blog Il était un gâteau
Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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Contact : flavie @ iletaitungateau.com
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