布鲁基风味蛋糕
2024年七月26日
难度：
您在布朗尼和曲奇之间犹豫不决，这就是为您准备的食谱！一小片这种蛋糕就能满足两种渴望 😉 当然，这不是最轻盈或最新鲜的蛋糕，但它非常美味！如果您愿意，您可以添加干果，或者在品尝时将其保存在冰箱中以获得更清爽的版本。
配料：
我使用了Valrhona的Caraïbes巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU在整个网站上享受20%的折扣（附属）。
工具：
蛋糕模具
搅拌器
200g 黑巧克力
75g 黄油
4 个鸡蛋
40g 糖
60g 面粉
将巧克力和黄油融化。
125g 黄油
70g 红糖
70g 白糖
1 个鸡蛋
180g 面粉
175g 巧克力粒或切碎的巧克力
将软化的黄油与糖混合。
在预热至220°C的烤箱中烘烤20分钟，然后将温度降低至180°C，继续烘烤10至15分钟，具体取决于您的蛋糕想要多软。冷却后脱模，尽情享用！
配料：
我使用了Valrhona的Caraïbes巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU在整个网站上享受20%的折扣（附属）。
工具：
蛋糕模具
搅拌器
准备时间：40分钟 + 烹饪 + 休息
适用于20-22cm的蛋糕：
布朗尼：
200g 黑巧克力
75g 黄油
4 个鸡蛋
40g 糖
60g 面粉
将巧克力和黄油融化。
将鸡蛋与糖搅拌。
加入巧克力和黄油的混合物，然后加入面粉。
将面糊倒入涂了黄油和面粉的模具中，或者用烤纸衬上。
曲奇：
125g 黄油
70g 红糖
70g 白糖
1 个鸡蛋
180g 面粉
175g 巧克力粒或切碎的巧克力
将软化的黄油与糖混合。
加入鸡蛋然后是面粉。
最后加入巧克力粒。
将曲奇面团铺在布朗尼面团上（曲奇面团的量相当大，我没有全部放进去，而是将其余的单独烤，以免过厚）。
烘烤：
在预热至220°C的烤箱中烘烤20分钟，然后将温度降低至180°C，继续烘烤10至15分钟，具体取决于您的蛋糕想要多软。冷却后脱模，尽情享用！
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