巧克力香草大理石曲奇
2023年四月13日
难度：
今天的饼干，是大理石纹饼干！一部分是带有黑巧克力豆的原味面团，另一部分是带有牛奶巧克力豆的可可面团，这样就不用选择了！当然，您可以直接使用巧克力豆，而不是切碎巧克力片或巧克力块，您也可以提前准备好食谱，将生的饼干球放入冰箱。这样一来，如果您想吃饼干，只需15-20分钟，它们就会烤好，可以享用了 😉
工具：
微孔板
材料：
我使用了可可粉，还有
工具：
微孔板
材料：
我使用了可可粉，还有
准备时间：20分钟 + 至少2小时冷藏 + 15分钟烘烤时间
共10块饼干：
材料：
250克软化黄油
150克红糖
80克细砂糖
1个鸡蛋
70克玉米淀粉
1茶匙香草精
1撮盐
1茶匙小苏打
150克面粉（1）
195克面粉（2）
30克无糖可可粉
100克Komuntu黑巧克力
150克Azelia牛奶巧克力
黑巧克力豆（可选）
食谱：
混合软化的黄油和两种糖。
加入鸡蛋和香草精，然后加入玉米淀粉、盐和小苏打。
接下来，取225克面团，加入面粉（1），然后加入切碎的黑巧克力豆。
在剩余的面团中，加入可可粉、面粉（2）和切碎的牛奶巧克力豆。
将每种面团分成10等份。
对于每个可可面团，分成3小份
对于每个原味面团，分成2小份。
将这5部分组合成饼干球（最后共10块饼干），如果愿意，可在每个饼干中心加入2块巧克力豆，获得柔软的中心。
将它们放入冰箱冷藏至少2小时。然后，将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上（注意留空隙，它们在烘烤过程中会稍微摊开），轻轻压扁，然后在预热至190°C的烤箱中烘烤10分钟。将烤箱温度降至170°C，继续烘烤5至8分钟，具体根据您喜欢的熟度而定。冷却后再移动，然后享用吧！
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