蓝莓馅饼
2023年九月03日
难度：
趁着还能品尝红色水果的时候享用它们吧！在秋天来临之前，这是一款蓝莓乡村风格的馅饼，简单地由甜面团和大量的蓝莓组成 😉
材料：
擀面杖
穿孔烤盘
带锯齿边的烤圈
成分：
我使用了Koro的杏仁粉Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU可享全站95折优惠（非关联）。
准备时间：30分钟 + 烘烤30分钟
直径为20厘米的馅饼：
面团：
60克软化黄油
90克糖粉
30克杏仁粉
1个鸡蛋
160克T55面粉
50克玉米淀粉
将软化的黄油与糖粉和杏仁粉混合。
当混合物均匀后，加入鸡蛋，然后加入面粉和玉米淀粉。
快速混合，直到形成均匀的球体，然后包裹面团并至少冷藏1小时。
然后，将面团擀至2毫米厚。将其放入预先涂黄油的烤圈中，然后至少冷藏2小时。
展开剩余的面团并切割成直径约为1.5厘米的条状。也保持冷藏。
组装与烘烤：
2汤匙杏仁粉
约400克新鲜蓝莓
在馅饼底部撒杏仁粉。
加入蓝莓，然后用面团条覆盖以形成网格。
将其放入预热至170°C的烤箱中烘烤约30分钟，面团要呈金黄色。
稍微冷却后再脱模；可原味食用，也可配上一球冰淇淋或奶油，尽情享受吧！
材料：
擀面杖
穿孔烤盘
带锯齿边的烤圈
成分：
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准备时间：30分钟 + 烘烤30分钟
直径为20厘米的馅饼：
面团：
60克软化黄油
90克糖粉
30克杏仁粉
1个鸡蛋
160克T55面粉
50克玉米淀粉
将软化的黄油与糖粉和杏仁粉混合。
当混合物均匀后，加入鸡蛋，然后加入面粉和玉米淀粉。
快速混合，直到形成均匀的球体，然后包裹面团并至少冷藏1小时。
然后，将面团擀至2毫米厚。将其放入预先涂黄油的烤圈中，然后至少冷藏2小时。
展开剩余的面团并切割成直径约为1.5厘米的条状。也保持冷藏。
组装与烘烤：
2汤匙杏仁粉
约400克新鲜蓝莓
在馅饼底部撒杏仁粉。
加入蓝莓，然后用面团条覆盖以形成网格。
将其放入预热至170°C的烤箱中烘烤约30分钟，面团要呈金黄色。
稍微冷却后再脱模；可原味食用，也可配上一球冰淇淋或奶油，尽情享受吧！
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