بسكويت الماس (بيير إيرمي)

🇫🇷 🇫🇮 🇵🇹 🇨🇳 🇮🇳 🇹🇷 🇹🇼 🌍 🇮🇹 🇯🇵 🇬🇧 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇵🇭 🇪🇸 🇩🇪 🇷🇺 🇸🇦

03 يوليو 2025

الصعوبة:

: الأسعار اقتصادي

➡️

عندما أدركت أنني قد قمت بعمل تارت الفراولة المستوحاة من ماكسيم فريدريك، أدركت أنه من بين جميع وصفات البسكويت الموجودة في مدونتي، كانت هناك وصفة واحدة مفقودة وهي وصفة بسكويت الماس. هذه البسكويت الصغيرة بدون بيض، زبدية، تذوب في الفم، مقرمشة، بنكهة الفانيليا... باختصار لذيذة! اخترت أن أعمل وصفة بيير هيرمي، المثالية لذوقي، لذا إليكم الوصفة المثالية لمشروباتكم من القهوة/الشاي/الوجبات الخفيفة!

المكونات :
استخدمت فانيليا نوروي من فالروهنا: كود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).

الأدوات :
صينية مثقوبة



وقت التحضير : 20 دقيقة + ساعة واحدة على الأقل من الراحة + 20 دقيقة للخبز
لحوالي 50 إلى 60 بسكويت حسب حجمها :

 

المكونات :

 225غ من الزبدة الطرية
 100غ من السكر
 1 حبة فانيليا (أو مستخلص فانيليا أو مسحوق فانيليا)
 رشة ملح البحر
 320غ من الدقيق
 كمية كافية من السكر الناعم للخبز
 
 

الوصفة :

 اخلط الزبدة الطرية مع السكر والفانيليا والملح.
 
 
 
 ثم أضف الدقيق، واعجن العجينة براحة يدك لدمجها جيدًا.
 
 
 
 بعد ذلك، شكل أسطوانات بقطر حوالي 3 سم ولفها في السكر الناعم قبل لفها في غلاف بلاستيكي.
 
 
 
 ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يمكنك تركها لفترة أطول دون مشكلة). عند إخراجها من الثلاجة، قطع قطعًا بسمك حوالي 1.5 سم.
 
 
 
 ضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.
 
 
 
 اخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة (راقبها حسب تفضيلاتك في اللون). اتركها تبرد ثم استمتع بها!
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus اشترك في نشرتنا الإخبارية

قد يعجبك

بسكويت عيد الميلاد (عصا الحلوى والتاج)

بسكويت الماس يوزو وشوكولاتة الحليب

ماكارون موغادور (بيير إيرمي)

ماكرون بالليمون على شكل كرات تنس (بيير إيرمي)