Mini ciasta marmurkowe czekoladowe, pistacjowe i malinowe

Już jest, powrót do szkoły nastał! Z tej okazji (minęło trochę czasu), poprosiłem was o głosowanie na Instagramie, abyśmy wspólnie stworzyli wasz przepis na powrót do szkoły. Ostateczne wskazówki to przygotowanie indywidualnych ciast (idealnych na podwieczorki dla dzieci!) z czekoladą (w postaci kropelek i roztopioną w cieście), malinami i pistacjami; oto rezultat, mini ciasta marmurkowe, dobrze pachnące, czekoladowe i owocowe, które można również dobrze zamrażać, jeśli chcecie przygotować je z wyprzedzeniem na podwieczorki lub śniadania ;) I nic nie stoi na przeszkodzie, aby używać mrożonych malin, więc przepis można zrealizować o każdej porze roku!
 
Składniki :
Użyłem purée pistacjowego Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na całej stronie (nie afiliowany).
Użyłem czekolady Caraïbes i kropelek czekolady od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całej stronie (afiliowany).



Czas przygotowania: 20 minut + 22 minuty pieczenia
Dla 20 do 25 mini ciast :

 

Składniki :

 125g jogurtu naturalnego niesłodzonego
 180g cukru
 2 jajka
 80g oleju neutralnego
 225g mąki
 6g proszku do pieczenia
 
Dla ciasta pistacjowego :
50g purée pistacjowego
35g mleka
 
Dla ciasta malinowego :
55g malin
 
Dla ciasta czekoladowego :
50g roztopionej czekolady gorzkiej
25g mleka
 
Dla pieczenia :
QS kropelek czekolady (około 100g dla mnie)
1 malina na każde mini ciasto
 
 

Przepis :

 Wymieszaj jogurt z cukrem, następnie dodawaj jajka jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj olej, a potem mąkę i proszek do pieczenia.
 
 
 
 Podziel ciasto (około 700g) na trzy równe części.
 Do pierwszej dodaj purée pistacjowe i mleko.
 Do drugiej dodaj grubo rozgniecione maliny widelcem i wymieszaj.
 Do ostatniej dodaj roztopioną czekoladę i mleko.
 
 
 
W małych foremkach wlej trochę ciasta pistacjowego, następnie kilka kropelek czekolady, ciasto czekoladowe, ciasto malinowe i na koniec połowę maliny oraz kilka kropelek czekolady.
 
 
 
 
 
 Włóż do piekarnika nagrzanego do 170°C na 20 do 25 minut pieczenia (sprawdź, czy ciasto jest upieczone za pomocą ostrza noża). Pozwól ostygnąć przed wyjęciem z formy i smacznego!