Danette usulü çikolata-fındık kremalı tatlılar

 Daha önce burada birkaç tatlı kreması versiyonu yaptım (antep fıstığı, vanilya, dulcey) ama belki de en tatlı olanı eksikti: çikolata-fındık! Sütlü çikolata ve fındık ile yapılan bir krema, üzerine daha da lezzetli bir fındık kreması ile süslenmiş. İşte herkesin seveceği, kolay ve çok hızlı bir tatlı 😉
 
Malzemeler & ekipman :
Ben Jivara çikolatasını Valrhona 'dan kullandım: tüm sitede %20 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı).
Matfer krema torbalarım Guy Demarle'dan: 69€ alışverişte 10€ hediye için kayıt sırasında kod FLAVIE10 (bağlı).
Fındık püresini Koro'dan kullandım: tüm sitede %5 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı değil).

Hazırlama süresi: 20 dakika + buzdolabında dinlendirme
6 kişilik:

 Tatlı kreması:

 300g tam süt
 200g tam sıvı krema
 100g Jivara sütlü çikolata
 60g fındık püresi
 15g mısır nişastası
 
 Bir tencerede, soğuk olarak mısır nişastasını, sütü, kremayı ve fındık püresini bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Sonra tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak krema koyulaşana kadar pişirin, bir pastacı kreması gibi.
 
 
 
 Ateşten aldıktan sonra çikolatayı ekleyin, iyice karıştırın, ardından bireysel kaplarınıza dökün ve tamamen soğuması için buzdolabında bekletin.
 
 
 
 Fındık kreması:

 100g tam sıvı krema
 10g pudra şekeri
 1 yemek kaşığı fındık püresi
 
 Kremler soğuduktan sonra, kremayı şeker ve fındık püresi ile çırpın. 
 
 
 
 Kremayı üzerine sıkın ve tadını çıkarın!
 
 

 

 

 
 
 
 

Yorumlar