ダウントン・アビーのパットモア夫人のスコーン

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04 9月 2025

難易度：

価格 : 予算

これはおそらく、私のブログで見つけることができる最もシンプルで迅速なレシピの一つです。非常に少ない材料と、迅速な調理に加えて休息も必要なく、25分以内に朝食やおやつをテーブルに出すことができます！このレシピは、ダウントン・アビーのレシピ本から取ったもので（いくつかの変更を加えましたが）、結果はふわふわでサクサクのスコーンで、オーブンから出したての温かい状態で食べるのが最高です…この秋の始まりにぴったりのレシピです😊 さあ、最高のジャムの瓶を取り出して、紅茶の準備をしましょう！
 
材料：
麺棒
穴あきプレート



準備時間：10分 + 12分の調理
5-6個のスコーン用：

 材料：

 240gの小麦粉
 8gのベーキングパウダー
 25gの砂糖
 2gの塩
 190gの生クリーム（私は全脂肪のクリームと35%の脂肪のフレッシュクリームを半分ずつ使用しました）
 80gのカシスまたはブルーベリーの乾燥果実（持っていなかったので、これなしでもとても美味しかったです）
 
 1個の卵白
 適量の砂糖
 
 レシピ：

 小麦粉をベーキングパウダー、砂糖、塩と混ぜます。クリームと乾燥果実を加え、素早く混ぜてボール状にします。
 
 
 
 生地を2cmの厚さに伸ばします。
 
 
 
 直径7cmの円形に型抜きします（型がない場合は、グラスでも代用できます）。クッキングシートを敷いた天板に置きます。
 
 
 
 卵白を水さじと一緒に軽く泡立てます。スコーンの上にブラシで混ぜたものを塗り、砂糖を振りかけます。
 
 
 
 220°Cに予熱したオーブンで12分間焼きます。
 
 
 
 オーブンから出したら、少し冷まし、2つに割ります（ナイフではなく、指で割ることが大切です。そうしないと、食感が変わります）。スコーンは通常、クロテッドクリームとジャムと一緒に食べられますので、どのように楽しむかはあなた次第です😉
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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