헤이즐넛 커피 티라미수

🇫🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇪🇸 🇯🇵 🇸🇦 🇷🇺 🇵🇹 🇹🇼 🇮🇩 🇵🇭 🇮🇱 🇳🇱 🇳🇴 🌍 🇩🇪 🇫🇮 🇩🇰 🇰🇷 🇸🇪 🇹🇷 🇨🇳 🇮🇷 🇰🇪 🇵🇱 🇻🇳 🇮🇳 🇺🇦 🇬🇷 🇷🇴 🇭🇺 🇹🇭 🇨🇿

14 10월 2024

난이도:

가격: 저렴한

➡️

⚠️이 메시지는 인공지능에 의해 생성되었습니다. 오류가 포함될 수 있습니다.

전통적인 티라미수, 생 계란이 없는 티라미수, 카림 부르기의 티라미수, 타르트 버전에 이어, 몇 주 전에 피스타치오 버전 티라미수를 만들었으니, 헤이즐넛 버전도 만들어야겠죠! 물론 커피와 함께, 왜냐하면 저는 이 조합을 좋아하니까요. 하지만 만약 이 조합이 마음에 들지 않으신다면, 피스타치오 버전과 비슷한 방식으로 헤이즐넛 우유를 만들 수 있습니다. 또한, 이 레시피가 임산부나 어린 아이들을 위한 것이라면 생 계란이 없는 티라미수 크림 레시피로 조정할 수 있습니다 😊 그렇지 않다면, 이 레시피는 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있지만, 맛있게 즐기기 위해서는 약간의 인내와 몇 시간의 냉장 보관이 필요합니다!

재료 :
저는 헤이즐넛 퓨레와 Koro 커피를 사용했습니다: 사이트 전체에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).



준비 시간 : 20분 + 냉장 보관
8인분 :
 

재료 :

 스푼 비스킷 약 30개
 계란 3개
 설탕 70g
 마스카르포네 500g
 헤이즐넛 퓨레 100g
 에스프레소 커피 200ml
 다진 헤이즐넛 적당량
 
 

레시피 :  

계란 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자에 설탕 50g을 넣고 하얗게 될 때까지 휘핑한 후, 마스카르포네와 헤이즐넛 퓨레를 추가하고 균일한 크림이 될 때까지 휘핑합니다.
 
 
 
 
 
 그 다음, 남은 설탕 20g과 함께 계란 흰자를 단단하게 휘핑하고, 이전 혼합물에 조심스럽게 주걱을 사용하여 섞습니다.
 
 
 
 
 이제 조립 단계로 넘어갑니다: 스푼 비스킷을 따뜻한 커피에 담가서 접시 바닥에 놓습니다.
 
 
 
 그 다음, 마스카르포네/헤이즐넛 크림의 절반을 위에 붓고, 표면을 고르게 한 후, 다시 반복합니다: 비스킷을 담근 층, 그리고 나머지 크림 (저는 각 층 사이에 몇 개의 통 헤이즐넛을 추가했습니다).
 
 
 
 
 
 티라미수를 최소 4시간 동안 냉장 보관한 후, 설탕이 없는 코코아 가루와 다진 헤이즐넛을 뿌리고 맛있게 드세요!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus 뉴스레터를 구독하세요

당신이 좋아할 수도 있습니다

커피 & 헤이즐넛 프랄리네 에클레어

둘세 & 커피 트뤼프

피스타치오 티라미수

록키 로드 초콜릿 바 (헤이즐넛, 마시멜로, 쇼트브레드)