מוחלביה (פלאן בפרחי תפוז)

🇫🇷 🇵🇭 🇻🇳 🇮🇳 🇷🇺 🇮🇷 🇸🇦 🇨🇳 🇪🇸 🇵🇹 🌍 🇮🇹 🇮🇩 🇩🇪 🇳🇱 🇰🇪 🇵🇱 🇸🇪 🇮🇱 🇰🇷 🇫🇮 🇹🇷 🇩🇰 🇹🇼 🇯🇵 🇬🇧 🇳🇴

06 באוקטובר 2025

קושי:

מחיר: זול

➡️

עבור מי שלא מכיר, המוחלביה (או מוחלבי) הם קינוחים ממוצא לבנוני, סוגים של פודינג חלב עם מים פרחיים. המתכון מאוד פשוט, והדבר הכי מסובך יהיה לחכות להתקררות לפני הטעימה 😉 הקינוח הזה מוגש לעיתים קרובות עם סירופ סוכר, בחרתי ללכת על הפשוט ביותר (ופחות מתוק) ופשוט הוספתי אגוזי פיסטוק שלמים שמתאימים כל כך עם ניחוח המים הפרחיים.
 
מרכיבים :
השתמשתי באגוזי פיסטוק Koro : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 5% הנחה על כל האתר (לא שותף).
השתמשתי במים פרחיים הטובים ביותר מים פרחיים , של נורוהי מValrhona : קוד ILETAITUNGATEAU לקבלת 20% הנחה על כל האתר (שותף).



זמן הכנה : 15 דקות + זמן קירור
עבור עשרה פודינגים קטנים :

 מרכיבים :

 800 גרם חלב מלא
 50 גרם קורנפלור
 120 גרם סוכר מגורר
 40 עד 50 גרם מים פרחיים לפי הטעם שלכם
 כמה אגוזי פיסטוק
 
 מתכון :

 ערבבו (בקר) בעזרת מטרפה את הקורנפלור, החלב והסוכר בסיר. 
 
 
 
 המשיכו לבשל על חום בינוני תוך ערבוב מתמיד (כמו לקצפת). כאשר הקצפת מגיעה לרתיחה, המשיכו לבשל במשך כ-2 דקות ואז הוסיפו את המים הפרחיים ושפכו לכוסות או קערות אישיות. 
 
 
 
 תנו להתקרר לגמרי במקרר ואז הוסיפו כמה אגוזי פיסטוק ותהנו!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

אולי תאהב גם

פלאן פטיסייר שוקולד-אגוזי לוז

פלאן באונטי (שוקולד & קוקוס)

עוגיית פלאן

פלאן פטיסייר פיסטוק ושוקולד