Pomŝa cidro (spicita pomĵuŝo)

La pomfrukta suko, por tiuj, kiuj ne konas, ne estas cidro (kiel ĝia nomo ne indikas) sed varmigita trinkaĵo bazita sur pomoj kaj spicoj tre popularaj en Nordameriko en aŭtuno. Preskaŭ ĉiuj kafeterioj servas ĝin, kaj ĝi estas bela ideo por ŝanĝi de teoj, kafaj, ĉokoladoj kaj aliaj latte. Evidente, estas multaj malsamaj versioj, do jen la mia, por adapti laŭ viaj gustoj: pli aŭ malpli da spicoj, agrumoj, la sukero de via elekto aŭ eĉ maplesiro, vi decidas 😉
 
Ingrediencoj :
Mi uzis la cinamon de Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afiĉita).

 Materialo :
Mi uzis mian Cooking Chef roboton de Kenwood kun la frukto- kaj legompaso / kodo FLAVIE = 3 donitaj akcesoraĵoj por la aĉeto de la roboto / kodo FLAVIE2 = 20% rabato sur ĉiuj akcesoraĵoj

Preparotempo: 10 minutoj + 1h30 kuirado
Por ĉirkaŭ 1L da pomfrukta suko:

 Ingrediencoj :

 10 mezgrandaj pomoj
 1 oranĝo
 1 citrono
 5 kuleroj da cinamo pulvoro
 1,5 kuleroj da zingibro pulvoro
 1 kulero da muskato
 2 pinĉoj da muelitaj karafloro
 75g da sukero de via elekto (mi uzis vergeo)
 
 Recepto :

 Tranĉu la fruktojn en pecojn kaj metu ilin en ujon kun ĉiuj spicoj kaj la sukero. Aldonu akvon, sufiĉe por kovri la pomojn. 
 
 
 
 Kuiru je malalta varmeco dum ĉirkaŭ 1h ĝis 1h30, la pomoj devas esti tre molaj. 
 Poste, por fari la sukon: mi uzis la fruktopason de mia Cooking Chef roboto, mi pensas, ke se vi havas ekstraktoron, vi ankaŭ povas uzi ĝin. Se vi ne estas ekipita, vi povas miksadi la tutan miksaĵon kaj poste pasi ĝin tra sufloro sufiĉe maldika por filtri kaj forigi la haŭtojn, ŝelojn kaj semojn. Kun la Kenwood paso estas tre simpla, vi nur devas verŝi la fruktpecojn kaj la "kuiradon sukon" kaj ĝi faras la selekton inter la rubo kaj la pulpo de la fruktoj.
 
 
 
 Reverŝu ĉion en la ujon kaj aldoni akvon por atingi la ĝustan konsistencon, por adapti laŭ viaj gustoj, mi ŝatas ĝin iomete densa 😊 Poste, varmigu denove kaj ĝuu!
 
 
 
 
 

Komentoj