Tarçınlı rulo tarzı kurabiyeler

Noel'de, tabii ki kütükler var, ama sadece onlar değil! Ayrıca burada tarçın ruloları tarzında yuvarlanmış bu sabléler gibi her şekilden ve genellikle güzel kokulu kurabiyeler de var: basit ve tereyağlı bir sablé hamuru ve tarçınlı bir rulo gibi bir iç harç ile, çay veya sıcak çikolata ile tadına bakılacak yumuşak bir kurabiye 😉
 
Malzemeler :
Kullandığım tarçın Koro : tüm sitede %5 indirim için kod ILETAITUNGATEAU (bağlı değil).

Malzemeler :
Kullandığım ayarlanabilir merdane (hamurun kalınlığını mükemmel bir şekilde elde etmek için mükemmel) Guy Demarle'den: kayıt sırasında %10 indirim için FLAVIE10 kodunu belirtin (bağlı).



Hazırlama süresi : 20 dakika + 1 saat 30 dakika dinlendirme + 20 dakika pişirme
Yaklaşık otuz kurabiye için :

 Malzemeler :

 Hamur için :
 1 yumurta
 70g şeker
 125g yumuşak tereyağı
 250g un
 
 İç harcı için :
 50g yumuşak tereyağı
 1 büyük yemek kaşığı tarçın
 85g esmer şeker
 
 Tarif :

 Yumuşak tereyağını şekerle karıştırın.
 
 
 
 Yumurtayı ekleyin, ardından unu ekleyin ve bir top haline getirin.
 
 
 
 Hamuru iki yağlı kağıt arasında, 2-3 mm kalınlığında açın.
 
 
 
 Hamuru buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
 Ardından iç harcı hazırlayın: yumuşak tereyağını şeker ve tarçın ile karıştırın.
 
 
 
 İç harcı kurabiye hamurunun üzerine yayın, ardından rulo haline getirin. Yeniden en az 1 saat 30 dakika buzdolabında bekletin, ardından kurabiyeleri kesin (kalınlıkları en az 0.8 cm olmalı, aksi takdirde pişerken açılırlar). Yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
 
 
 
 Önceden ısıtılmış 165°C fırında 15-20 dakika pişirin, ardından tadına bakmadan önce soğumaya bırakın!
 
 
 
 
 
 
 

Yorumlar