ホットワイン

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15 12月 2025

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難易度：

価格 : 予算

クリスマス（およびクリスマスマーケット）と言えば、しばしばホットワインを思い浮かべます！そこで、スパイスと柑橘類がたっぷり入った、非常にクラシックなレシピをご紹介します。お家で楽しんでください😉
 
準備時間：10分 + 30〜60分の調理時間
ホットワイン75cl分：

 
 
 材料：

 75clの赤ワイン
 130gの砂糖
 レモンとオレンジの皮
 シナモンパウダー大さじ2
 シナモンスティック1本
 スターアニス2個
 粉末クローブ1個
 刻んだ生姜15g
 ナツメグパウダー小さじ1
 
 レシピ：
 
大きな鍋または小さなココットにすべての材料を入れ（レモンとオレンジの皮は写真のように粗く切っても構いません、どうせ混合物は濾されます）、すべてを沸騰させます。
 
 
 
 その後、火を最小にして30分から1時間浸します。ホットワインを濾し、オレンジのスライスを添えてお楽しみください！
 
 
 
 
 

著者

お菓子作りを愛する独学のパティシエ、Flavie Millet-Joannon。2017年から、フランスの伝統に着想を得た、手軽でおいしいレシピを発信しています。CAP Pâtisserie（フランスの製菓職業資格）を取得し、『Il était un cake』（Hachette刊）の著者でもあるほか、ブランドと協力してオーダーメイドのスイーツを考案しています。

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