Hladký hruškový koláč

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇹🇷 🇹🇼 🇨🇳 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🌍 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇸🇰 🇭🇺 🇬🇷 🇯🇵 🇷🇺 🇸🇦 🇮🇹

21 Janvier 2022

🖨️

Obtížnost:

➡️

⚠️Tato zpráva byla vygenerována umělou inteligencí. Může obsahovat chyby.

Jednoduchý a rychlý recept, co říkáte? Budete nadšeni tímto křupavě-měkkým koláčem s hruškami. Tento extrémně jednoduchý koláč je opravdu lahodný a textura je dokonalá! Nebojte se upravit množství hrušek podle svých přání (aniž byste koláč zakryli, to by ho zbytečně změkčilo a bylo by škoda na vrchní vrstvě, která se při pečení stává krásně křupavou). Poslední rada, vychutnejte si ho teplý, nebo dokonce studený, ale ne hned po vytažení z trouby :-)
 
 
 
 Čas přípravy: 15 minut + 30 minut pečení
 Na koláč o průměru 24 až 28 cm (6 až 8 osob):
 

Ingredience:

 100g mouky
 75g cukru
 1 špetka soli
 3 vejce
 100g másla
 2 až 3 zralé hrušky
 
 

Recept:

 Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout. 
 Smíchejte mouku, cukr a sůl. 
 
 
 
 Přidejte 3 žloutky a vychladlé rozpuštěné máslo.
 
 
  
 Ušlehejte tři bílky do sněhu, poté je opatrně vmíchejte do předchozí směsi (nepřehánějte to, těsto nebude dokonale hladké, to je normální). 
 
 
 
 
 Oloupejte hrušky a nakrájejte je na 8 dílků. 
 Vymažte a vysypte moukou nebo cukrem formu na koláč a poté do ní nalijte těsto. Vložte kousky hrušek a lehce je zatlačte do těsta. 
 
 
 
 Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 až 35 minut (zkontrolujte propečení špičkou nože nebo párátkem). Nechte vychladnout, poté vyklopte a vychutnejte si! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus Přihlaste se k odběru newsletteru

Mohlo by se vám líbit

Hladký hruškový koláč