Veľkonočné zajačiky
27 Mars 2026
Obtiažnosť:
Cena: Lacné
⚠️Táto správa bola vygenerovaná umelou inteligenciou. Môže obsahovať chyby.
Minulý rok som na Veľkú noc urobila čokoládovo-vanilkovú briosku, tento rok som mala chuť to zopakovať, ale tentoraz som sa rozhodla zmeniť tvar namiesto chuti. Na sociálnych sieťach som videla množstvo videí s chlebom z kvásku v tvare zajaca na Veľkú noc, takže som prispôsobila myšlienku s brioskou na najroztomilejšie raňajky na Veľkú noc!
Materiál :
Použila som perforovanú plech Guy Demarle: kód odporúčania FLAVIE10, ktorý je potrebné zadať pri registrácii, aby ste získali 10€ pri prvej objednávke / obchodnej spolupráci.
Použila som svoj Cooking Chef od Kenwood (s hákom) na prípravu briosky: kód FLAVIE = 3 vybrané príslušenstvá zdarma pri nákupe cooking chefa / obchodná spolupráca.
Čas prípravy: 45 minút + minimálne 2h30 odpočinku + približne 30 minút pečenia
Na jednu veľkú briosku a tri malé:
Zoznam surovín:
200g plnotučného mlieka
15g čerstvého droždia
500g múky typu T45
2 vajcia
10g soli
60g cukru
180g masla
Trochu špagátu
Voliteľné: stuhy
Na brioskovú cesto:
200g plnotučného mlieka
15g čerstvého droždia
500g múky typu T45
2 vajcia
10g soli
60g cukru
180g masla
Na dno misy robota s hákom nalejte mlieko a rozdrobené čerstvé droždie. Zakryte múkou, potom pridajte vajcia, soľ a cukor.
Hnette na nízkej rýchlosti aspoň 10 až 15 minút, alebo kým cesto nie je dobre homogénne a neoddeľuje sa od stien misy.
Pridajte maslo nakrájané na malé kúsky a znova hnette aspoň 10 minút, cesto by malo byť hladké a elastické a oddeľovať sa od stien misy.
Nechajte cesto odpočívať 30 minút pri izbovej teplote, potom ho zabalte a dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny (môžete ho tam nechať aj cez noc).
Formovanie a pečenie:
Na druhý deň rozdeľte cesto na 3 kusy po 200g a jeden kus 450g.
Pre každý kus vytvorte oválnu a mierne sploštenú guľu.
Odstrihnite spodok gule ako na fotografii (bude slúžiť ako chvostík zajaca).
Potom narežte (ale nie úplne) po oboch stranách, opäť ako na fotografii.
Prehnite obidve strany, aby ste vytvorili zadné nohy zajaca.
Potom vytvorte guľu z prvého nakrájaného kusu a pridajte ju medzi dve nohy.
Znova nakrájajte malé kúsky po stranách.
Prilepte ich na vrch zajaca, aby ste vytvorili uši.
Nakoniec znova nakrájajte malé kúsky po stranách, aby bol predok tela tenší ako zadok.
S týmito kúskami vytvorte guľky, aby ste vytvorili predné nohy zajaca.
Dokončite s kúskom špagátu, ktorý obtočíte okolo uší, aby ste vytvorili hlavu zajaca. Pozor, aby ste špagát nesťahovali, pretože cesto dobre vykysne.
Keď sú všetky vaše zajace pripravené, položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich kysnúť asi 1h30 (viac alebo menej v závislosti od teploty vo vašej kuchyni).
Potom vložte do predhriatej rúry na 180°C na 20 až 25 minút pečenia pre malé briosky a 30 až 35 pre najväčšiu. Nechajte vychladnúť a potom si pochutnajte!
Materiál :
Použila som perforovanú plech Guy Demarle: kód odporúčania FLAVIE10, ktorý je potrebné zadať pri registrácii, aby ste získali 10€ pri prvej objednávke / obchodnej spolupráci.
Použila som svoj Cooking Chef od Kenwood (s hákom) na prípravu briosky: kód FLAVIE = 3 vybrané príslušenstvá zdarma pri nákupe cooking chefa / obchodná spolupráca.
Čas prípravy: 45 minút + minimálne 2h30 odpočinku + približne 30 minút pečenia
Na jednu veľkú briosku a tri malé:
Zoznam surovín:
200g plnotučného mlieka
15g čerstvého droždia
500g múky typu T45
2 vajcia
10g soli
60g cukru
180g masla
Trochu špagátu
Voliteľné: stuhy
Na brioskovú cesto:
200g plnotučného mlieka
15g čerstvého droždia
500g múky typu T45
2 vajcia
10g soli
60g cukru
180g masla
Na dno misy robota s hákom nalejte mlieko a rozdrobené čerstvé droždie. Zakryte múkou, potom pridajte vajcia, soľ a cukor.
Hnette na nízkej rýchlosti aspoň 10 až 15 minút, alebo kým cesto nie je dobre homogénne a neoddeľuje sa od stien misy.
Pridajte maslo nakrájané na malé kúsky a znova hnette aspoň 10 minút, cesto by malo byť hladké a elastické a oddeľovať sa od stien misy.
Nechajte cesto odpočívať 30 minút pri izbovej teplote, potom ho zabalte a dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny (môžete ho tam nechať aj cez noc).
Formovanie a pečenie:
Na druhý deň rozdeľte cesto na 3 kusy po 200g a jeden kus 450g.
Pre každý kus vytvorte oválnu a mierne sploštenú guľu.
Odstrihnite spodok gule ako na fotografii (bude slúžiť ako chvostík zajaca).
Potom narežte (ale nie úplne) po oboch stranách, opäť ako na fotografii.
Prehnite obidve strany, aby ste vytvorili zadné nohy zajaca.
Potom vytvorte guľu z prvého nakrájaného kusu a pridajte ju medzi dve nohy.
Znova nakrájajte malé kúsky po stranách.
Prilepte ich na vrch zajaca, aby ste vytvorili uši.
Nakoniec znova nakrájajte malé kúsky po stranách, aby bol predok tela tenší ako zadok.
S týmito kúskami vytvorte guľky, aby ste vytvorili predné nohy zajaca.
Dokončite s kúskom špagátu, ktorý obtočíte okolo uší, aby ste vytvorili hlavu zajaca. Pozor, aby ste špagát nesťahovali, pretože cesto dobre vykysne.
Keď sú všetky vaše zajace pripravené, položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich kysnúť asi 1h30 (viac alebo menej v závislosti od teploty vo vašej kuchyni).
Potom vložte do predhriatej rúry na 180°C na 20 až 25 minút pečenia pre malé briosky a 30 až 35 pre najväčšiu. Nechajte vychladnúť a potom si pochutnajte!
Mohlo by sa vám páčiť
Komentáre