คุกกี้ดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ

คุณอยากได้คุกกี้ที่ chewy และนุ่มนวล แต่ก็มีความสดใสในฤดูใบไม้ผลิด้วยหรือ? คุณมาถูกที่แล้วกับสูตรที่ง่ายและมีสีสันนี้! แน่นอนว่าถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถผสมขนมทั้งหมดเข้ากับแป้งคุกกี้และไม่ต้องใส่ดอกไม้ 😉 มิฉะนั้น คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วม พวกเขาจะสามารถสร้างคุกกี้ของตัวเองด้วยดอกไม้ในสีที่พวกเขาชอบได้
 
อุปกรณ์ :
ฉันใช้ แผ่นอบแบบเจาะรู ของ Guy Demarle : รหัสแนะนำ FLAVIE10 ที่ต้องกรอกเมื่อสมัครเพื่อรับ 10€ ในการสั่งซื้อครั้งแรก / ความร่วมมือทางการค้า.

ส่วนผสม :
ฉันใช้ สารสกัดจากวานิลลา Norohy จาก Valrhona : รหัส ILETAITUNGATEAU สำหรับส่วนลด 20% บนเว็บไซต์ทั้งหมด (พันธมิตร).
               


เวลาเตรียมการ : 20 นาที + อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในการพัก + 10 นาทีในการอบ
สำหรับคุกกี้ประมาณ 20 ชิ้น :

 รายการซื้อของ :
 125g ของเนยจืด
 110g ของน้ำตาลดำ
 70g ของน้ำตาลทราย
 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
 2 ไข่เล็ก
 250g ของแป้ง T55
 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา
 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
 เกลือปริมาณมาก
 125g ของขนมช็อกโกแลต
 
 ส่วนผสม :

 125g ของเนยนุ่ม
 110g ของน้ำตาลดำ (ประเภท muscovado, เต็ม, vergeoise...)
 70g ของน้ำตาลทราย
 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
 2 ไข่เล็ก (ประมาณ 85g ไม่รวมเปลือก)
 250g ของแป้ง T55
 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา
 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
 เกลือปริมาณมาก
 150g ของขนมช็อกโกแลตประเภท m&m’s หรือ smarties
 
 สูตร :

 ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลทั้งสองชนิดและวานิลลา.
 
 
 
 เพิ่มไข่ทีละฟองในขณะที่ผสมให้เข้ากันดี จากนั้นใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ.
 
 
 
 
 เสร็จสิ้นด้วยขนมช็อกโกแลตโดยเก็บไว้พอสมควรสำหรับการตกแต่ง.
 
 
  
 ปั้นคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ให้แช่ข้ามคืน.
 
 
 
 จากนั้นนำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170°C เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที ในระหว่างการอบ ให้ตัดขนมบางส่วนเป็นสองส่วน.
 
 
 
 เมื่อออกจากเตาอบ คุกกี้ยังนุ่มอยู่ ให้กดขนมลงไป (ทั้งชิ้นสำหรับกลางของดอกไม้ และครึ่งหนึ่งสำหรับกลีบดอก) ปล่อยให้เย็นและเพลิดเพลินไปกับมัน!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ความคิดเห็น